【岗位职责】
1、北方籍人士,擅长北方炒菜;2、全面监督厨房员工工作,控制成本;
3、负责员工日常烹饪培训,确保最高质量标准;4、全面检查存货和成品,负责食品卫生和质量;
5、研究当地餐饮市场,创新新菜品;
6、全面员工厨房运作和行政事务,执行工作任务和指示,制订工作计划,负责出品质量,管理厨房人员。
【岗位要求】
1、有大型酒店行业3-5年以上饮食烹饪工作经验;
2、熟悉厨房,餐厅环境卫生和服务知识;
3、熟悉食品卫生法,了解食品营养知识;
4、具有两种以上菜系的饮食风味烹调和原材料加工,配菜能力;5、良好的沟通和组织协调能力,较强的执行力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
三亚凤凰岛度假酒店建筑高度99.8米,是中国热带位于海中央的一家高端度假酒店,拥有298间全海景客房及400多套附属全海景酒店公寓。酒店客房风格典雅,灵动梦幻,无处不散发浓郁的热带海洋气息。酒店基础客房建筑面积为55平方米,每一户均可观海听涛。部分奢华客房及套房,将带给您非凡的视觉体验,在俯瞰360°震撼海景的同时,尽享无与伦比的尊贵入住体验。此外,酒店更有琼肴坊全海景中餐厅、阿莫尔西餐厅、臻果大堂吧、揽海宴会厅、天空酒廊、海边BBQ、紫水晶广场、康体中心、凤凰岛钓鱼台等酒店综合经营项目,入住三亚凤凰岛度假酒店,您可以更加便捷地参加凤凰岛常态化母港航线——西沙游。三亚凤凰岛度假酒店将是您情侣蜜月、时尚旅行、亲子旅游及家庭聚会的不二之选,在这里您将与大海融为一体,尽情享受海岛生活的愉悦!凤凰岛也将成为国内一流、世界少有的综合旅游度假区,成为海南国际旅游岛上一颗璀璨的明珠。