您的日常工作:
员工团队
•管理日常事务,计划和分配工作,确保始终拥有人数适合的员工团队
•通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效,为员工制定绩效和发展目标,表彰表现优异的员工
•为员工提供培训,确保他们的服务符合相关规定和我们期望的标准
•需要时推荐或发起人力资源相关行动
•宾客体验
•确保所有餐饮设备都能正常工作并定期清洁
•确保包括宴会、会议场所在内的所有餐饮设施干净整洁,并根据预期业务量储备适当的库存若有任何维修需求,应立即通知工程部
•制定并达成质量目标与宾客满意度目标。在宾客提出要求和投诉时提供帮助,确保维持高水平的宾客满意度企业责任
管理酒店的餐饮市场营销计划;参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动
•关注竞争对手的活动和行业创新与行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思
•确保食物和饮品的安全以及安全储存,始终保持库存充足,并尽量减少浪费
•确保酒店设置食品安全系统,积极参与并通过年度审计
•处理食物和饮品的库存盘点决定所有食品、酒水、物资及库存量
•其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻财务回报
•协助准备酒店年度预算,并设定部门目标
•监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本
•与宴会部合作,发现提升营收的各种销售机会
•推出促销活动,为宾客带来各种超值的出色就餐体验
•确保安全处理信贷与财务交易
我们对您的要求:
•接受过餐饮管理方面的大学教育和/或高级培训
•2年相关工作经验,包括管理经验,或教育背景加工作经验达到同等水平
•酒店管理、烹饪或相关专业高中及以上学历或同等学历者优先考虑•需持有本地有效的健康证明
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
苏州汇融广场假日酒店位于新区汇融广场,浒墅关镇城际路西、浒莲路北,地处城铁新城最核心位置;紧邻浒关工业园,与汇融广场、永旺梦乐城、宜家商场等大型综合商业中心及城际铁路新区站仅一步之遥,距离苏南国际机场仅30分钟车程,上海虹桥国际机场1小时车程;苏州轻轨3号线、有轨2号线、中环组成了便捷的交通枢纽网络,地理位置十分优越。酒店由苏州汇融商旅发展有限公司投资兴建,并委托全球最大的酒店管理公司-洲际酒店管理集团进行管理。酒店客房269间(套)酒店客房设计典雅,装修时尚,位于酒店5层及以上,所有客房均配备系列高品质设施、设备,知名品牌床品及多样化枕具选择,为所有商旅宾客缔造温馨惬意的居停感受。每间客房还配有无线高速上网设施、拥有国际卫星频道的液晶电视,以及干湿分离的浴室,可调节热带雨林沐浴设施,数码保险箱,迷你酒吧等舒适设备。 酒店餐饮位于一楼的全日制西餐厅拥有餐位近200个,为宾客提供24小时不间断的美食体验。时尚的装饰风格,别致的开放式厨房,丰盛的零点菜肴以及汇聚环球,备受赞誉的各类自助美食。大堂吧,是汇聚商谈的理想场所,在聆听优美轻松的背景音乐或驻唱乐队的陪伴下,还可享受各类茶品、鸡尾酒、特色小点及下午茶。中餐厅拥有一楼零点大厅,餐位多达158个,以淮扬菜系为主,融合粤菜及本地特色菜,绝对是三五好友相聚的绝佳场所;二楼独立的23间中餐包房,装修富丽别致,极具气派,能满足各类商务宴请及家宴。酒店三楼拥有完备的大型会议及宴会设施,酒店大宴会厅面积达1200平米,可举办各类大型宴会及活动;另有6间多功能厅,可灵活分隔的会议空间满足商务会议、筵席、主题派对的不同需求。优质的会务服务及先进的视听设备,助力每次会务的圆满成功。酒店四楼配备了世界一流品牌的健身与休闲设施,包括室内恒温游泳池、设备齐全的健身房和瑜伽室让您在一天繁忙的商务工作或观光之余,尽情舒缓身心,重焕奕奕神采。