西餐厅经理
8千-1万
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发布于 01-17
西餐厅经理
8千-1万
北京 | 2年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

任职条件

1  具有大专毕业学历或同等文化程度。

2  具有英语会话能力和一定的组织经营活动能力、协调能力、培训能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。

3  从事两年以上同专业同岗位的餐饮工作经验或从事三年以上同专业经理的工作经验。

岗位职责

1  负责餐厅的全面工作(包括客房送餐的服务工作),确保餐厅的经营及管理工作正常运转,并带领下属员工努力完成上级下达的经营指标。

2  参加部门的每日例会和其他相关会议,安排好本餐厅的各项工作,贯彻大厦的各项方针政策,带头遵守大厦和部门的各项规章制度,及时完成上级领导指派的其他工作任务。

3  检查下属的服务工作,加强现场督导,坚持在一线指挥,发现问题及时纠正,确保为客人提供优质服务。接待客人投诉并做好安抚及处理工作,对于超出权限范围的情况应及时与上级领导请示汇报。

4  配合厨师长共同制定和实施本餐厅的经营方案、各项活动策划及促销计划,积极提出合理化建议来增加餐厅经营收入,并做好各项活动和工作的总结及分析。

5  做好餐厅之间或与本餐厅相关的协调和配合工作,有大局意识,做好服务保障。

6  做好本餐厅消防安全及设施设备的的检查工作,确保无任何安全隐患。

7  确保本餐厅各方面的卫生情况达标,各类产品无过期或变质。

8  掌握本餐厅固定资产及各类物品(包括直购物品)的使用、消耗和盘点情况,合理申购及调控,并确保各类物品的账目清楚、无误。关注餐厅的能源消耗及各项费用的支出情况,控制餐厅的能源消耗和费用支出在合理范围内,教育和监督餐厅员工做好节约能源和成品保护的工作。

9  负责制定和完善本餐厅的各项规章制度,根据大厦的指导精神及餐厅实际工作情况制定和实施相应的培训计划,使下属员工的专业技能及素质等方面得到全面的提升,并做好对下属员工业绩的评估工作;积极参加大厦和餐饮部组织的内部交叉培训工作,带头学习饭店英语和与本专业相关的业务知识,达到提升自身综合能力、业务技能和积累工作经验的目的。

10  做好餐厅各项工作记录及资料的整理和收存工作,确保其内容清晰、完整,同时做好价格、菜单、合同、客户信息类资料的保密工作。


其他要求
语言能力:中国普通话-良好
计算机能力:良好
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市东城区东直门南大街14号保利大厦人力资源部
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职位联系人
人事部
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
     保利大厦总建筑面积9.5万平米,是一座集客房、写字楼、剧院、餐饮、健身、会议设施为一体的四星级商务酒店。位于北京市中心的东长安街上,毗邻国贸商圈、使馆区及三里屯酒吧街,与天安门、故宫博物院、王府井商业步行街咫尺相望,地理位置优越,交通便利。酒店多次通过ISO9000认证,并荣获中国饭店金马奖、中国饭店协会金鼎奖、服务奥运贡献突出等重要奖项,以及多次获得金树叶级《绿色旅游饭店》、全国文明单位标兵、首都文明单位标兵等称号,现已是中国旅游行业标志性建筑。   员工待遇:   1、免费工作餐;   2、免费员工宿舍,配套设施齐全;   3、免费员工浴室、员工活动室;   4、配备员工理发室;   5、除基本工资外发放防暑降温费、供暖费、过节费、年终奖、英语津贴;   6、选贤任能,为员工创造充分晋升机会。
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