西餐厅经理
8千-1万
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发布于 2024-01-17
西餐厅经理
8千-1万
北京-东城区 | 2年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

任职条件

1  具有大专毕业学历或同等文化程度。

2  具有英语会话能力和一定的组织经营活动能力、协调能力、培训能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。

3  从事两年以上同专业同岗位的餐饮工作经验或从事三年以上同专业经理的工作经验。

岗位职责

1  负责餐厅的全面工作(包括客房送餐的服务工作),确保餐厅的经营及管理工作正常运转,并带领下属员工努力完成上级下达的经营指标。

2  参加部门的每日例会和其他相关会议,安排好本餐厅的各项工作,贯彻大厦的各项方针政策,带头遵守大厦和部门的各项规章制度,及时完成上级领导指派的其他工作任务。

3  检查下属的服务工作,加强现场督导,坚持在一线指挥,发现问题及时纠正,确保为客人提供优质服务。接待客人投诉并做好安抚及处理工作,对于超出权限范围的情况应及时与上级领导请示汇报。

4  配合厨师长共同制定和实施本餐厅的经营方案、各项活动策划及促销计划,积极提出合理化建议来增加餐厅经营收入,并做好各项活动和工作的总结及分析。

5  做好餐厅之间或与本餐厅相关的协调和配合工作,有大局意识,做好服务保障。

6  做好本餐厅消防安全及设施设备的的检查工作,确保无任何安全隐患。

7  确保本餐厅各方面的卫生情况达标,各类产品无过期或变质。

8  掌握本餐厅固定资产及各类物品(包括直购物品)的使用、消耗和盘点情况,合理申购及调控,并确保各类物品的账目清楚、无误。关注餐厅的能源消耗及各项费用的支出情况,控制餐厅的能源消耗和费用支出在合理范围内,教育和监督餐厅员工做好节约能源和成品保护的工作。

9  负责制定和完善本餐厅的各项规章制度,根据大厦的指导精神及餐厅实际工作情况制定和实施相应的培训计划,使下属员工的专业技能及素质等方面得到全面的提升,并做好对下属员工业绩的评估工作;积极参加大厦和餐饮部组织的内部交叉培训工作,带头学习饭店英语和与本专业相关的业务知识,达到提升自身综合能力、业务技能和积累工作经验的目的。

10  做好餐厅各项工作记录及资料的整理和收存工作,确保其内容清晰、完整,同时做好价格、菜单、合同、客户信息类资料的保密工作。


其他要求
语言能力:中国普通话-良好
计算机能力:良好
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市东城区东直门南大街14号保利大厦人力资源部
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简历处理率
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
开放的艺术博物馆——北京保利大厦酒店坐落于北京市东直门腹地,俯瞰东二环国有企业及三里屯繁华商业建筑群落,北京保利大厦酒店以周到热情的服务,为商务出行及休闲度假客人提供融汇东方魅力与人文的心意体验,开启曼妙北京的探索旅程。北京保利大厦酒店建筑造型高雅别致,形似中国民族乐器“芦笙”,是一座集客房、写字楼、剧院、餐饮、健身娱乐、会议设施为一体的综合型四星级商务酒店。自1992年成立至今,酒店以“开放的艺术博物馆”之姿态,将历史文化的风采恰到好处的融入现代旅居生活——无论是气势恢弘的大堂空间、二层开放的艺术长廊、酒店客房,还是富有中式韵味的“丽宫中餐厅”都保留并展示着文物真迹及艺术作品。保利客房酒店拥有288套现代中式客房,房间视野宽阔、风景别致,或远眺中国樽或俯瞰东二环。每间客房均配有舒适怡然的床上用品、卫浴设施。保利中式套房中摆放着宋代艺术风格家具及来自书法名家的真迹字画,让您在休憩之余感受东方艺术魅力。保利美食保利大厦酒店拥有3个不同风格的餐厅及1个大堂酒廊,从欧式古堡到传统的中国元素,为宾客提供中西式的美食、美酒及品茗体验。丽宫中餐厅主理以宫廷菜为灵感的特色京帮菜,共有餐位180个,设有11个VIP包间,中式古典的写意与现代简约的装修风格,是商务宴请及家庭团聚的理想之地。维拉西餐厅共有餐位108个及2个精致包间,提供中西式早餐自助餐、西式套餐及零点服务。富有中式禅意的茶苑餐厅经营面积300余平米,二层雅致小楼共有65个餐位及9个包间,提供简餐、香茗及茶点。大堂酒廊位于高大、明亮的落地窗前,让宾客尽情享受着午后阳光、博览文物字画,品味醇香的咖啡及甜点。   员工待遇:   1、免费工作餐;   2、员工宿舍,配套设施齐全;   3、免费员工浴室、员工活动室;   4、配备员工理发室;   5、除基本工资外发放防暑降温费、过节费、年终奖;   6、选贤任能,为员工创造充分晋升机会。   7、六险二金。
北京市东城区东直门南大街14号保利大厦人力资源部
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