【岗位职责】
p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
项目概况 【IOI棕榈城】是马来西亚IOI产业(IOI PROPERTIES)在中国投资的第一个大型城市综合体。项目位于集美新城片区集美大道与杏林湾路交叉口南侧,规划总建筑面积约37万㎡。 【IOI棕榈城】将打造成一个集大型购物中心、高端五星级酒店、企业总部办公区、滨水豪华住宅区于一体的综合性城市发展项目,成为厦门岛外新城的一个标志性建筑和旅游目的地。http://www.ioipg.cn/zlc.aspx