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【岗位职责】
1、各类西式热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食材原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
【岗位要求】
1、为人正直,有责任心。
2、有多年厨房热菜工作经验
3、身体健康,能吃苦耐劳。
神玉岛文化旅游控股股份有限公司,简称“神玉岛”。由北京神玉文化集团和上海红星美凯龙家居集团共同投资建设。项目定位为:雨林谧境、湖泊禅岛、文化圣地、度假天堂。是以中华玉文化和生态文化为主题,融合文化生态旅游景区、健康养生度假基地和主题精品酒店集群三大业态的世界级文化旅游度假区。 神玉岛地处海南岛五指山南麓,北纬18度,海南热带生态雨林腹地,拥有山地湖泊、原始热带生态雨林、千年荔枝树、森林溪谷、亿万年活化石-桫椤丛林和桃花水母等自然奇观。 项目总规划面积为6800多亩,生态控制范围约3万亩,计划总投资百亿元,打造全球首家以山水雨林为展厅的中华玉器艺术馆,热带雨林自然生态博物馆、苗文化风情小镇、神玉儿童乐园;打造以怡养源为核心运营品牌的国际顶层健康养生度假基地,提供多维健康管理中心、神玉书院、等文化、健康养生、休闲度假产品,建设玉文化、生态雨林、归璞山舍、禅文化、国学文化、苗文化、五指山古村落等多种文化主题的精品酒店集群。