西厨房厨师长 NINE Kitchen Chef de Cuisine
1万-1.3万
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发布于 10-16
西厨房厨师长 NINE Kitchen Chef de Cuisine
1万-1.3万
厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述
负责厨房运营,保证食品的最高质量,控制食品成本,在酒店的指导原则下获得利润。执行食品卫生要求,协助厨艺总监制作餐厅菜单。
Responsible for the operation of the kitchen, ensuring the highest quality of food, controlling food costs, and generating profits in accordance with the hotel's guidelines. Enforce food hygiene requirements and assist the culinary director in creating the restaurant menu.

在创建促销菜单的过程中,为了确保菜单的有效不仅仅要关注创造性和新颖性,同时也要适应当地市场新鲜度和季节性产品Ensure that menus are not just creative and original but are adapted to the local market using fresh and seasonal products during the creation of promotional menus.

在每一个班次,厨师长必须能够对在会场享受用餐的客人显示他的W的态度和社交能力。厨师长将被要求按照酒店的政策和程序执行他们的职责,以有礼貌、安全和有效的方式,确保高水平的服务保持。作为厨师长,他必须带领他的团队以一个真正的和积极的态度去克服所提出的任何挑战。
During every shift, the Chef de cuisine must be able to show his W attitude and socialize with guests who are enjoying a meal in the venue. The Chef De Cuisine will be required to conduct their duties in a courteous, safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained. As Chef De Cuisine, he must lead his team by example with a true and positive attitude and overcome any challenges presented to him.

能够适当的培训他的团队和F.O.H英才去保证我们的客人在W的体验。
Insure proper trainings to his team and F.O.H Talent to ensure a W experience to our guests.

参与公司活动和外部烹饪活动,以及在必要时协助餐饮市场的营销。
Participate in corporate initiatives and external culinary events, as well as assist in the marketing of the food and beverage venues when necessary.

热爱“W”品牌及其生活方式,总是对市场潮流十分敏感,总是寻找新的东西来领导市场。
Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for what’s New, What’s next.
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公司地址
厦门市思明区吕岭路1599号W酒店英才通道(宝龙一城2号门对面)B1层人力资源办公室
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人力资源部 · 招聘经理

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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
厦门W酒店 - 流光溢彩的音乐花园W酒店作为万豪国际集团旗下备受瞩目的特色酒店品牌之一,型格登鹭。厦门又名为鹭岛,是中国东南沿海福建省一个重要的港口城市,温和的海洋性气候及海上花园城市的美誉让厦门成为备受游客喜爱的目的地之一。厦门W酒店位于厦门岛繁华的东部商圈宝龙一城大型购物中心旁。酒店拥有286间现代时尚的客房和套房以及新潮灵动的会议活动空间,以闽南传统文化元素及鹭岛自然色彩为设计灵感,点燃城市活力。诱人美食与特色鸡尾酒文化让宾客的旅途充满无限可能性。到别具一格的五魁九里全日餐厅体验中西混搭风味。夜幕降临,在潮堂悦境酒吧微醺,或加入酒店顶层的HEAT特色酒吧纵情狂欢,享受当下,沉浸其中。宾客们亦可在FIT有型健身中心和WET碧波泳池时刻焕醒活力,努力工作之余尽情玩乐、永不疲倦,在厦门W酒店纵享海上花园城市精彩生活。
厦门市思明区吕岭路1599号W酒店英才通道(宝龙一城2号门对面)B1层人力资源办公室
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