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【岗位职责】
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
【岗位要求】
1、高中以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
安徽省合肥市庐阳区四里河路88号 
酒店业--全服务中档酒店/4星级
100-499人
外商独资．外企办事处
合肥明发国际大酒店是由香港上市公司、中国商业地产领袖企业、中国城市运营商50强——香港明发集团投资兴建的五星级标准酒店。酒店坐落于素有“三国旧地、包拯故里”美誉的千古名城——合肥市庐阳区，毗邻北二环路，雄踞明发商业广场正中心，商贸繁荣，交通便利。 酒店功能齐全，布局合理，设施豪华，拥有各类豪华客房及套房257间；设有1130个餐位的中西餐厅、宴会厅，以及会议室、室内恒温游泳池、健身房、康体中心等服务设施。 合肥明发国际大酒店秉承“我们的服务总是超越宾客期望”的经营理念，追求卓越，创造一流，以细意浓情，精益求精的服务为宾客营造亲切贴心、宾至如归的温馨家园。************************************************************************************明发金寨饭店简介与岗位招募ABOUT USMingFA group,China's commercial real estate leaders,China's top 50 city operators. The hotel is located at the intersection of Hongye road and Red Army Avenue in Jiangdian New District, Jinzhai county. 15 minutes drive to the Meishan center.Featuring 280 guest rooms. In addition, guests may enjoy local delicacies, an inspiring afternoon tea in one of the hotel’s three restaurants. Health club will ensure an even more relaxing stay.On levels 2, an array of meeting facilities is available for corporate events, board meetings, social gatherings and weddings. These facilities include a 800sqm ballroom and severals ancillary meeting rooms.We are dedicated to caring for every person who enters our doors so that they can be at their best. This sets us apart from the competition and helps us fulfill our aspiration to be the most preferred brand everywhere we serve.The hotel is expected to be officially opened in 2019.明发金寨饭店简介 明发金寨饭店由中国商业地产领袖企业、中国城市运营商50强的明发集团投资建造。秉承“服务超越宾客期望”的经营理念，迎接八方来客，只为让您的旅程与众不同。 2018年，明发集团连锁酒店落子“红军摇篮、将军故里”--金寨，项目以“新中式”元素为主基调，集徽派人文之大成，完美呈现“诗意、雅致、古韵、灵动”之画卷。 饭店位于金寨县江店新区金叶路与红军大道交口，金寨新县城中心，15分钟车程直达金寨火车站，交通位置优越，商业配套齐全。 饭店拥有近280间舒适雅致的客房及套房，中餐厅、全日制餐厅及大堂吧为您提供无与伦比的当地美食、精致的下午茶以及极具特色的饮食。除此之外，健身中心将为您带来一段令人难忘的身心放松之旅。 饭店拥有一系列会议设施可用于公司活动、董事会会议、社交聚会和婚礼。这些设施包括800平方米的大宴会厅以及各类辅助会议室。 饭店预计2019年中正式开幕，立足金寨，辐射三省，助力开启皖西酒店业发展新气象。HOTEL RECRUITMENT 岗位招募 我们遵循互相尊重、诚实守信、谦逊礼让、积极乐观、开拓创新的价值观，并提倡主动灵活的工作态度和以诚相待的团队精神。集团积极的扩张计划、系统的培训科目及持续的发展机会，为所有的员工提供了广阔的成长空间。 饭店开业在即，诚邀行业精英加入明发集团连锁酒店筹开团队，加入明发，开启您的职业旅程！Jobs Available 招募岗位Director of Sales&Marketing 营销总监Director of Room Division 房务总监Front Office Manager 前厅部经理HSKP Manager 客房部经理Floor Manager 楼层经理Director of F&B 餐饮总监F&B Manager 餐饮部经理Chinese Restaurant&All Day Dining Sous Chef 中西厨房厨师长Engineer Manager 工程部经理Security Manager 安保部经理Director of Finance 财务总监Finance Manager 财务部经理Director of Human Resource 人力资源总监Human Resource Manager 人力资源部经理
