• 五险一金
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 员工生日礼物
• 年底双薪
• 包吃包住
• 人性化管理
• 领导好

【岗位职责】  
1、负责厨房砧板区域的日常管理工作，确保食材加工符合标准流程和卫生要求；  
2、根据菜单需求，合理分配食材加工任务，监督砧板员工完成切配工作；  
3、检查食材质量，确保原料新鲜、安全，符合食品安全标准；  
4、协助厨师长制定砧板操作规范，优化加工流程，提高工作效率；  
5、定期盘点砧板区域库存，控制食材损耗，降低运营成本；  
6、培训新员工，提升团队专业技能，确保砧板工作高效有序；  
7、配合其他厨房岗位，保障出餐速度和菜品质量。  

【岗位要求】  
1、熟悉各类食材的加工标准及切配技巧，具备扎实的砧板操作经验；  
2、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求，具备较强的卫生意识；  
3、具备一定的团队管理能力，能合理安排工作任务并监督执行；  
4、吃苦耐劳，责任心强，能适应高强度工作环境；  
5、具备良好的沟通协调能力，能与厨师团队高效配合；  
6、有酒店或餐饮行业砧板工作经验者优先。

红燕堂（海南）酒店管理有限公司是由英属REDBIRD HOTEL COMPANY LIMITED投资的外资公司，于2013年10月注册成立，注册资本为160万美元。它是一家具有开发、经营、管理高星级酒店资质、实力和信誉的酒店管理公司，目前河南、海南等地均拥有其所属酒店项目。公司旗下的海口红燕堂酒店是一家集餐饮、会议、客房、娱乐、养生、度假为一体的高星级精品酒店，坐落于海口市滨海大道140号。酒店总占地面积约71亩，总建筑面积近4.8万平方米，建有各类雅致、温馨客房97间，另有17栋私密性较强的独栋别墅，每幢别墅均配有专用的室外温泉泳池、健身房、红酒屋、私人露台等，是享受远离尘俗的静僻天堂。酒店还拥有多间风格独特的餐厅，富丽堂皇的宴会厅，设施完善的健身娱乐中心。有先进的会议和宴会设施，是高效商务活动和舒缓身心的理想之地。可以满足不同客人的需求。    现诚挚相邀具有责任心、乐观向上、充满热情的您加入我们的团队，与红燕堂一起成长，创美好未来！