【岗位职责】
1、负责酒店烧烤区域的食材准备、腌制、串制及烧烤制作,确保出品质量符合酒店标准;
2、根据客人口味需求,灵活调整烧烤风味,提供个性化服务;
3、严格执行食品安全及卫生规范,确保操作区域清洁、设备正常运转;
4、协助控制食材成本,合理用料,减少浪费;
5、参与菜单创新,配合主管研发新烧烤品种;
6、完成上级交办的其他厨房相关工作。
【岗位要求】
1、学历、年龄不限,有烧烤工作经验者优先;
2、熟悉各类烧烤食材特性及烤制技巧,能独立完成烧烤全流程;
3、具备良好的食品安全意识,注重个人及操作卫生;
4、工作责任心强,能适应轮班制及高温工作环境;
5、具备团队协作精神,服从工作安排。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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红燕堂(海南)酒店管理有限公司是由英属REDBIRD HOTEL COMPANY LIMITED投资的外资公司,于2013年10月注册成立,注册资本为160万美元。它是一家具有开发、经营、管理高星级酒店资质、实力和信誉的酒店管理公司,目前河南、海南等地均拥有其所属酒店项目。公司旗下的海口红燕堂酒店是一家集餐饮、会议、客房、娱乐、养生、度假为一体的高星级精品酒店,坐落于海口市滨海大道140号。酒店总占地面积约71亩,总建筑面积近4.8万平方米,建有各类雅致、温馨客房97间,另有17栋私密性较强的独栋别墅,每幢别墅均配有专用的室外温泉泳池、健身房、红酒屋、私人露台等,是享受远离尘俗的静僻天堂。酒店还拥有多间风格独特的餐厅,富丽堂皇的宴会厅,设施完善的健身娱乐中心。有先进的会议和宴会设施,是高效商务活动和舒缓身心的理想之地。可以满足不同客人的需求。 现诚挚相邀具有责任心、乐观向上、充满热情的您加入我们的团队,与红燕堂一起成长,创美好未来!