【岗位职责】
1、协助中厨房厨师长及主管完成日常菜品准备工作,包括食材清洗、切配、分装等基础操作。
2、遵循厨房卫生标准,保持工作区域、设备及工具的清洁与消毒,确保符合食品安全规范。
3、学习并执行中餐烹饪基础流程,参与凉菜、热菜、面点等岗位的辅助作业,逐步提升专业技能。
4、协助保持厨房物料有序管理,包括食材储存、标识及库存盘点,减少损耗。
5、配合团队完成开餐前的备料、餐具摆放及收餐后的整理工作,保障厨房高效运转。
6、严格遵守酒店安全操作制度,正确使用厨房设备,预防意外事故。
7、积极完成上级交办的其他临时性任务,体现团队协作精神。
【岗位要求】
1、学历中专,工作经验不限,年龄16-39,对中餐烹饪有浓厚兴趣,愿意从基础学起。
2、工作态度端正,吃苦耐劳,能适应酒店厨房快节奏、站立作业及倒班工作安排。
3、具备良好的卫生意识和安全意识,注重细节,无不良饮食习惯或传染性疾病。
4、善于沟通,服从管理,具备团队合作意识,能与同事和谐共处。
5、有餐饮相关实习或兼职经验者优先考虑,但非必需。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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红燕堂(海南)酒店管理有限公司是由英属REDBIRD HOTEL COMPANY LIMITED投资的外资公司,于2013年10月注册成立,注册资本为160万美元。它是一家具有开发、经营、管理高星级酒店资质、实力和信誉的酒店管理公司,目前河南、海南等地均拥有其所属酒店项目。公司旗下的海口红燕堂酒店是一家集餐饮、会议、客房、娱乐、养生、度假为一体的高星级精品酒店,坐落于海口市滨海大道140号。酒店总占地面积约71亩,总建筑面积近4.8万平方米,建有各类雅致、温馨客房97间,另有17栋私密性较强的独栋别墅,每幢别墅均配有专用的室外温泉泳池、健身房、红酒屋、私人露台等,是享受远离尘俗的静僻天堂。酒店还拥有多间风格独特的餐厅,富丽堂皇的宴会厅,设施完善的健身娱乐中心。有先进的会议和宴会设施,是高效商务活动和舒缓身心的理想之地。可以满足不同客人的需求。 现诚挚相邀具有责任心、乐观向上、充满热情的您加入我们的团队,与红燕堂一起成长,创美好未来!