Regional Operation Manager - Catering Service 餐饮营运经理
2万-3万
停止招聘
发布于 2020-11-09
Regional Operation Manager - Catering Service 餐饮营运经理
2万-3万
上海 | 8年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

The qualified candidates would:

1. Hands on Chef experience

2. Food and Beverage experience

3. Both fluent in English and Chinese

4. Education of Hospitality is a plus (e.g. from Les Roches, Blue Mountains, Lausanne, Glion )


Job Summary

1. To organize and supervise the units in region in accordance with and to the standards required by Compass Group China, the contract specification and statutory Regulations. Be responsible for the overall efficient and effective management of customer communication and overall marketing.

2. Work with the unit team to provide great quality Food service and / or Support Services as required. To ensure the efficient and economic use is made of all resources, including stock, team members and company assets.


RESPONSIBILITIES:

? Be responsible for daily operation and management of client canteens

? Understand and deliver all contractual terms.

? Communicate any on site client changes to line manager.

? Communicate regularly with client (as agreed).

? Action plans are completed following client satisfaction surveys.

? Promote the unit and act as a Compass Advocate at all time.

? Ensure services to Client are delivered to the correct standard and look for opportunities to up sell and/or increase revenues.

? Lead and implement all promotions

? Ensure all products are correctly priced in line contractual specifications and line manager specifications.

? Identify opportunities for new product up selling.

? Identify any additional opportunities and discuss with line manager.

? Action plans are completed with the support of line manager following consumers’ satisfaction surveys.

? Ensure all retail areas are adequately stocked / provisioned at all times.

? Ensure all customer requirements are delivered in line with the expectation in line with the contractual frames.

QUALIFICATIONS:

? Experience of leading/driving marketing program is preferred

? Experience in customer communication

? Be able to demonstrate innovation and strategic direction in food planning and menu development

? Passion about food and customer service

? Excellent Mandarin/English language skills;

? I.T & computer literate

? Overseas education background with major in Hotel Management/marketing is a plus


本职位为企业员工餐厅区域管理岗位,负责项目点营运和流程精益管理。

1. 高效地管理区域内各个项目点,以适当的技能激励和培训团队,确保餐饮合同或项目点有效地营运。

2. 有效控制项目点成本,促进项目点销售和利润,确保食品安全管理

3. 以服务顾客为目标,用合理的财政指标达到公司和客户的需要。

4. 为客户提供优质的服务,确保餐饮合同或项目点顺利地运营。


任职要求:

1. 大专及以上学历

2. 酒店管理或工商管理及相关专业优先

3. 有至少3家以上中高端餐饮业门店管理经验或酒店餐饮部管理经验的优先考虑

4. 具有星级酒店厨师长和餐饮管理经验

5. 具备食品安全管理知识

6. 工作积极主动,按时、保质地完成工作

7. 良好的团队合作精神

8. 了解顾客需求,及时汇报并按指引操作执行

9. 熟练使用办公软件及公司系统

10. 良好的团队管理、协调能力

11. 对餐饮服务业有热情。

12. 中英文流利

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
年龄要求:30-50岁
比比竞争力
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公司地址
上海市徐汇区龙文路317号星翰广场2栋6楼
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职位联系人
人事部
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简历处理率
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--团膳
    行业
  • 2000人以上
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
Compass Group PLC康帕斯集团 —— 全球领先的餐饮服务集团•      成立于1941年,总部位于英国•      伦敦证券交易所上市集团•      财富500强中第378位•      年收入190亿英镑•      世界最大的餐饮服务供应商•      我们的客户遍布5万多个地方 作为一家财富500强公司,康帕斯集团成立于1941年,总部位于英国,在伦敦证券交易所上市。我们是全球领先的餐饮及综合支持服务的全球领导者。我们的服务广泛分布于工商业、教育业、医疗保健、运功与休闲场所、海上和野外工程项目。康帕斯集团拥有强大的综合实力,全球逾42万名员工,我们每天为全球超过50个国家的客户提供同样的优质服务。 我们的目标是:成为世界级的合同餐饮及综合支持服务供应商,以一流的员工、一流的服务和一流的成就闻名于世。“Compass group plc provides great food and support services to millions of people around the world every day.”康帕斯集团每天为全世界数以百万计的人提供美食和支持服务” 怡乐食在中国:怡乐食是隶属于康帕斯集团的品牌之一。我们致力于为工厂、企业、学校、医院和俱乐部会所提供优良的餐饮服务。自1997年进入中国市场以来,至今已经在全国40多个城市开展了我们的业务,我们除了在上海设立总部,还相继在北京、广州、大连、深圳、成都、杭州等省会中心城市成立了分公司,我们的雇员已经超过4500人。现在我们正在积极寻找优秀的专业人才加入我们的团队。我们的员工康帕斯重视员工的个人职业规划、技能开发及绩效提升计划。优秀的人力资源团队针对公司不同部门的业务需求和职能需要,为不同的岗位层级提供适用的战略解决方案。客户可以信赖我们出色的业务能力与丰富的资源储备,不仅能确保实现客户合作方与我方的平稳交接,还能促进双方之间更为及时高效地联络沟通,避免发生业务中断问题。为实现这一目标,我们的人力资源团队寻找的人员必须具备一系列必要条件,具体包括:•      必须具备创新精神•      对工作充满求知欲•      为人坦诚•      充满活力,积极有朝气•      具备相关工作经验上海总部 - 联系方式:上海市徐汇区龙文路317号星翰广场2栋6楼招聘邮箱: recruit@compass-group.com.cn(标题标注:姓名+岗位)企业网站: www.compass-group.com.cn
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