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人才招聘/Jobs

    职位:学校西餐厨师长

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:上海市
  • 招聘人数:若干
  • 学  历:不限
  • 工作经验:5年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:可提供吃
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:英语(良好)
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:7.5千-9.5千
  • 职位有效期:2020-09-22至2020-10-22

岗位职责/职位描述

工作职责:

1、编排厨房排班表

2、执行厨房员工培训

3、合理编制每月菜单,增加花式品种,加强成本核算,合理制定饭菜价格及份量,发现问题及时解决

4、根据供餐合同,合理制定成本控制

5、配合项目经理,监督供餐点每日收货情况,定期轮换收货人

6、按照公司的采购申请流程,申请采购

7、保证项目点达到‘康帕斯食品安全’指标

8、定期培训员工对餐厅、厨房设备的使用

9、配合区域经理在成本、食品、安全、等方面的操作执行

 

职位要求:

1、5年以上大型餐饮相关厨房工作经验(团膳工作经验更加)

2、有较强的健康、安全和环境知识/意识,并有能力保持良好的健康、安全和环境

3、有较强的沟通和表达能力,以及成本控制能力

4、有西餐工作背景,会中餐

5、有责任心,无不良嗜好,能吃苦耐劳

6、有一定的英语沟通能力为佳

 

 

地址:上海市长宁区水城路15号上海耀中国际学校虹桥校区

  • 康帕斯(中国)企业管理服务有限公司
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