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1.指挥并管理员工,以确保每日的运营能及时得到处理并满足客人需求
2.与餐厅经理合作,确保餐厅运营状况良好
3.监督食物准备和出品,以确保它们符合标准
4.与采购部和供应商合作,确保所有食物的预定,运送都在良好的品质和最有竞争力的价格下.
5.对所有食物的运送,储藏区域实施周期性检查,以确保食物的质量和卫生保持在标准下.
6.协助菜单设计.
7.协助保持厨房和相关区域的卫生和清洁.
8.领导安排的其他工作
千岛湖安岚位于“活水之源”的千岛湖北岸,占地132亩。粉壁黛瓦的84栋别墅散落Y字半岛之上,打造一片江南水墨画的意境,纵情山水间,心游尘世外。设计灵感继承明清徽派建筑精髓,融入吴冠中 “水墨江南”意境,表达新中式生活方式情怀,在山水中呈现中国江南独有魅力。八十四套别墅均为一线湖景别墅,每扇窗都框进一副江南山水画。每一套别墅都与自然无缝融合,为宾客提供一处宁神静气,返璞归真的度假胜境。 良辰美景,赏心乐事”是安岚品牌的核心哲学,它深层连接中国传统社群文化。安岚是一个藏于碧波山岚,集自然人文精粹的身心乐憩之所。千岛湖安岚作为锦和集团旗下顶级奢华度假型酒店,更是秉持安岚品牌“引领中国奢华度假生活方式”的愿景,以焕新形象续写传奇,巧妙融汇传承和新潮,缔造山水秘境中的愉悦体验。