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SCOPE:
岗位概述
To Perform all Pastry Kitchen & Bakery related work and assist the Executive Chef in the day-to-day operation of the kitchen. He assumes total responsibility, controls, and checks and supervises The Pastry Kitchen and Bakery as designated by the Executive Chef. He will assume the responsibility for “on the job” training function..
协助行政总厨负责每天饼房的运作。要承担起行政总厨赋予的餅房的工作职责。协助行政总厨完成所有与饼房相关的工作。他控制、监测并领导整个饼房的运作。当行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作。同时也要负责饼房员工岗上培训
KEY COMPETENCIES
主要技能
Strong Pastry and Bakery Skills
良好的产品和专业知识
Good Product and Technical Knowledge
良好的产品和专业知识
Leadership and training skills and basic English communications skills
领导才能和培训技巧、基础英语和沟通技巧
Good creative work skills.
好的工作技巧创造性
Access and use food & beverage computer programs
掌握并使用餐饮电脑系统
千岛湖安岚位于“活水之源”的千岛湖北岸,占地132亩。粉壁黛瓦的84栋别墅散落Y字半岛之上,打造一片江南水墨画的意境,纵情山水间,心游尘世外。设计灵感继承明清徽派建筑精髓,融入吴冠中 “水墨江南”意境,表达新中式生活方式情怀,在山水中呈现中国江南独有魅力。八十四套别墅均为一线湖景别墅,每扇窗都框进一副江南山水画。每一套别墅都与自然无缝融合,为宾客提供一处宁神静气,返璞归真的度假胜境。 良辰美景,赏心乐事”是安岚品牌的核心哲学,它深层连接中国传统社群文化。安岚是一个藏于碧波山岚,集自然人文精粹的身心乐憩之所。千岛湖安岚作为锦和集团旗下顶级奢华度假型酒店,更是秉持安岚品牌“引领中国奢华度假生活方式”的愿景,以焕新形象续写传奇,巧妙融汇传承和新潮,缔造山水秘境中的愉悦体验。