餐厅主管
3.6千-4.5千
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发布于 17:30
餐厅主管
3.6千-4.5千
厦门 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责

1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。

2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。

3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。

4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。

5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 


任职资格

1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。

2.两年以上四星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。

3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。

4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
厦门市思明区环岛南路6699号
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职位联系人
刘小姐
人事
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
厦门帝元维多利亚大酒店是一家带有浓郁的西班牙建筑风格及亚热带园林景观的高端临海会议渡假酒店。酒店由香港维多利亚酒店管理集团经营管理。酒店地处厦门风光旖旎的环岛路,南面是素有“黄金海滩”之称的黄厝沙滩浴场,东面与台湾大小金门岛隔海相望,北面紧邻厦门国际会展中心,与观音山商务中心仅咫尺之遥,距厦门国际机场、轮渡仅20分钟车程,既享海边胜景,又占市中心之便利。酒店占地面积90341平方米,建筑面积71707平方米,园林面积达50%,依山傍海,整体建筑呈自然的坡形状态。酒店拥有330余间/套的各类客房和10幢豪华别墅。最小的客房面积达60平方米,酒店楼层采用单廊设计,每间客房均带有面海阳台,可观山景、园景、海景。酒店配有大型宴会厅、自助餐厅、西式扒房、行政酒廊、大堂吧、雪茄吧等各类餐饮设施,并设有丰富的宴会设施,多功能厅、大小会议室及毗邻于多功能厅的2000多平方米的冷餐草坪。酒店同时配有标准泳池、健身房、瑜珈房、SPA、各类球室等康体设施,为住店客人提供了安全、便利的室内外健身条件,为高端商务接待、休闲度假、国际会议优选之地。
厦门市思明区环岛南路6699号
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