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1.为每个宴会作一切准备,接待宴会的客人。
2.当领位员引领客人进入餐厅时,主动向客人问好,并与迎宾交接,了解客人的信息。
3.提供彬彬有礼的专业餐饮服务,聆听客人的点菜要求,解答客人的提问。
4.准备工作范围内的用品和摆设,在提供宴会服务前整理好用具和摆设好座位。
5.将预备过多而剩下的食物交回厨房处理,同时把脏的用具送去管事部。
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厦门帝元维多利亚大酒店是一家带有浓郁的西班牙建筑风格及亚热带园林景观的高端临海会议渡假酒店。酒店由香港维多利亚酒店管理集团经营管理。酒店地处厦门风光旖旎的环岛路,南面是素有“黄金海滩”之称的黄厝沙滩浴场,东面与台湾大小金门岛隔海相望,北面紧邻厦门国际会展中心,与观音山商务中心仅咫尺之遥,距厦门国际机场、轮渡仅20分钟车程,既享海边胜景,又占市中心之便利。酒店占地面积90341平方米,建筑面积71707平方米,园林面积达50%,依山傍海,整体建筑呈自然的坡形状态。酒店拥有330余间/套的各类客房和10幢豪华别墅。最小的客房面积达60平方米,酒店楼层采用单廊设计,每间客房均带有面海阳台,可观山景、园景、海景。酒店配有大型宴会厅、自助餐厅、西式扒房、行政酒廊、大堂吧、雪茄吧等各类餐饮设施,并设有丰富的宴会设施,多功能厅、大小会议室及毗邻于多功能厅的2000多平方米的冷餐草坪。酒店同时配有标准泳池、健身房、瑜珈房、SPA、各类球室等康体设施,为住店客人提供了安全、便利的室内外健身条件,为高端商务接待、休闲度假、国际会议优选之地。