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岗位职责
1.对酒窖的管理,包括储存、盘点。
2.每周要对酒单进行修订,确保酒的年份是正确的。
3.根据客人的需求推荐合适的酒。
4.配合厨师长、行政主厨挑选出各款酒。
5.每天都需品尝酒,判断出开瓶一两天之后葡萄酒的细微变化。
6.选购新酒。
7.培训员工。
岗位要求
1.具有丰富的品酒、侍酒知识,为宾客推荐最合适的配餐酒水
2.形象较好,具备较好的修养及沟通能力
昆明亨利文化传播有限公司成立于2012年,旗下品牌“Henri2010”由法国人Henri先生于2010年创立。 Henri2010是云南首家原汁原味的融合了专业葡萄酒窖的法餐厅;也是云南首家联合推出英国WSET(葡萄酒烈酒教育基金会)品酒师专业考试的公司(WSET是葡萄酒及烈酒教育领域首屈一指的国际组织,拥有一系列葡萄酒认证的权利),同时还开设法餐礼仪及法语培训课程; Henri2010致力于推广纯正的法式文化,公司业务涵盖传统法式餐饮、法国礼仪推广、葡萄酒销售、酒庄文化推广及组织各类主题的欧洲深度旅游。 公司为求职者提供国际化的职业发展平台、有竞争力的薪酬待遇、优良的福利及广阔的职业发展空间。