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1、协助主管和经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。
2、根据营业情况,给本班组服务员分配工作任务,检查本班组的对客服务工作,保证提供优质服务。
3、配合主管和经理对下属员工进行业务培训。
4、(在能力范围内)处理客人投诉,与客人建立良好关系。
5、负责安排每日棉织品的更换。
6、协助控制餐厅消耗品、餐具、棉织品及客用品的成本,并做好每月盘点。
7、检查餐前准备工作,包括餐厅卫生、设备、环境、台形、员工仪容仪表、出勤、备用工具等的数量及质量。
8、检查藏茶吧的服务状况,确保服务质量。
9、随时纠正员工操作上的失误。
10、做好餐厅设备维护保养。
11、为客人点菜,随时向客人提供服务。
12、安排落实卫生工作。
13、做好工作日记与交接班记录。
14、完成上级领导交办的其他工作。
圣地布达拉酒店是由西藏宁玛矿业有限公司根据企业多元化发展需要,结合自身优势和市场所需,在重庆投资创建的首家以藏文化为特色的主题酒店,并组建专业酒店管理团队——重庆宁玛酒店管理有限公司,直接对其经营管理,继而发展特色酒店连锁品牌。 圣地布达拉酒店位于重庆市江北区北滨一路风景秀丽的嘉陵江畔——鎏嘉码头。建筑仿古,酒店面朝滨江自然景观,不但可以一览滨江的三面云山同,更是品鉴水天一色的好地方。滨江风景最宜慢慢细品,漫步江畔,有一种特别迷人的“朦胧美”。附近是鎏嘉码头风情步行商业街主,水族馆、美食、酒吧一应俱全。酒店前接解放碑中央商务区,右面是江北嘴CBD中心地段最繁华的现代经济商业区,交通便利,距离重庆火车北站4km,距离重庆江北机场15km。