• 五险一金
• 竞争力薪资
• 带薪年假病假
• 节日福利
• 提供免费食宿
• 丰富员工活动
• 内部调动机会
• 旅行员工优惠
• 完善培训体系
• 岗位晋升空间

岗位职责
1、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
2、协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。
3、计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。
4、严格按照菜谱、标准和摆盘指南。
5、继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。
6、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
7、正确操作所有的设备、器具和机器。
8、能够接受外场工作任务。
9、能够接受在厨房以外的地点完成工作。
10、可以被要求进行盘点工作。
11、所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。
13、与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。
14、对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。
15、积极的学习和不断的创新菜肴。
16、时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。
17、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。
18、监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。
19、检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。
20、监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。
21、时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。

岗位要求


1、高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。
2、至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。
3、具备有与本职位相配的西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。
4、主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。
5、饼房主管要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的制作技术，具备一定的巧克力制作技术。
6、能够合理消耗所有产品和配料。
7、有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。
8、能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。
9、掌握食品安全体系方面的知识。
10、很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。
























11、具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

      100 多年以来，希尔顿在全球各地开拓版图，打造多元、包容的职场是我们的核心要务。希尔顿是一个让梦想起飞的职场。无论礼宾、前台、或主厨，不论团队成员从哪里开启职业生涯的起点，都能享有职业发展的无限可能。作为一家全球性的企业，我们欣然接受来自世界各地怀揣梦想的候选人。无论您在哪里开启希尔顿的职业之旅，我们遍布100多个国家的7000多家酒店都可以成为您在希尔顿职业之旅的下一站。同时，我们也为团队成员提供无微不至的关怀及业界具有竞争力的薪酬福利，其中包括酒店住房折扣，以及身心健康计划和认可计划等。

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