招聘餐饮部副总监兼店长_北京泰富酒店招聘信息-最佳东方

柏景轩.京韵店项目简介：

柏景轩·京韵品牌源北京泰富酒店二层的柏景轩中餐厅，柏景轩中餐厅2021-2024连续四年获得黑珍珠一钻，2019-2021获得金梧桐年度餐厅，2022-2023获得金梧桐二星餐厅奖，2021年获得米其林餐盘奖，还获得过福布斯·福厨、目标之选、环球美味、橄榄画报、携程美食林、BEST100中国餐厅等诸多知名餐饮奖项。

柏景轩.京韵店位于朝阳区建国门，是柏景轩品牌延伸和推广的又一倾情力作。项目位于赛特+购物中心五层，2024年3月正式营业，整体约1600平米，共有12个包间和90个散座。临街是视野广阔的落地窗，通透明亮，可近观长安街“繁华”景色；包间内一屋一景，呈现十里长街的绝版奢华街景，闹中取静。餐厅装修风格典雅时尚，精心配备专业侍酒师和专业茶艺师，适合不同需求的商务宴请、亲朋与好友聚会、会议、婚礼、宴会，冷餐酒会、下午茶、亲子宴、寿宴、商务便餐，以及高端美食品鉴会、时尚秀等等。柏景轩·京韵匠心独运地打造京韵上乘菜品外，用更好的味道、更好的原料、和更高标准演绎沁入人心的出品。

️ 在夜晚灯火辉煌的长安街畔，用一席盛宴，打开京城餐饮交流的窗口，觥筹交错间，品味出经典外的新意。

岗位名称：

店长、店总

岗位职责：

1.服从酒店餐饮总监/总经理的统一领导，负责店内的全面工作，执行酒店和店面的一切规章制度及行政命令。

2.及时准确地向部门总监/总经理反映经营中遇到的各种问题。

3.负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。

4.审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。

5.经常组织厨房、厅面管理人员等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。

6.督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。

7.热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。

8.加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。

9.加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。

10.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。

11.随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。

12.加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。

13.定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。

14.定期组织店内管理层召开管理会议。

【岗位要求】

1.具有同等岗位经验五年以上，至少有两年“黑珍珠”或“米其林”店工作经验；

2.形象好、气质佳，头脑灵活、计划性强以及良好的沟通能力；

3.有管理团队架构人选，良好的组织、协调、团队建设、管理能力；

4.有自身稳定客源，具备对外销售市场开拓能力，外围关系维护能力等相关的综合能力；

5.熟悉市场运作、网络媒介等媒体的策划和推广；

6.女性为宜，身高1.65M以上；

北京泰富酒店是一家智能、环保理念的奢华酒店，坐落于素有燕京八景之一的蓟门桥，毗邻享有中国硅谷之称的中关村，与众多的高等学府咫尺之遥。酒店设计时尚简约，设施完备，交通便捷，服务卓越，将是商旅客人下榻佳选。Beijing Tylfull Hotel is a full intelligent luxury hotel with advanced environmental protection concept. The hotel is located in JiMenQiao, one of the eight great sights of YanJing, which is adjacent to the Zhongguancun known as the Silicon Valley of China. The hotel is the first choice for businessmen and travelers with its fashionable and simple design, well-equipped facilities and excellent service.酒店共有客房226间，每间房均独立宽敞，通透明亮，舒适宜人。房间还配备完美画面的液晶电视，多媒体数字化音视频，高速的无线网络，全智能IPAD双向控制，充分享受现代化科技带给您的操控乐趣。There are 226 guest rooms in the hotel and each of them is independent and spacious, bright and cozy. The guest rooms are also equipped with LED TV with perfect picture, multimedia digital audio-video,high speed wireless network and full intelligent IPAD bilateral control, which will enable you to fully enjoy the controlling delight brought by modern technology.酒店面向社会公开招募热爱并忠于酒店行业的各级管理人员及大、中专院校实习生。您的梦想有多大，我们舞台有多大。更多信息请关注泰富微信公众号：tylfullhotel