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招聘信息
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    职位:西厨厨师(急)

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:北京市
  • 招聘人数:10人
  • 学  历:中专
  • 工作经验:5年以上
  • 所 在 地:北京市
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供
  • 年龄要求:18-40
  • 计算机能力:熟练
  • 语言要求:英语(良好)
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:面议
  • 职位有效期:2019-10-22至2020-01-20

岗位职责/职位描述

此职位招聘:

西厨房热菜厨师、冷菜厨师、饼房厨师、厨工

岗位职责

1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。
2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。
3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。

岗位要求
1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。
2.熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3.了解食品卫生法。
4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
5.一定的文字语言表达能力。
  • 北京泰富酒店
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