员工餐厅厨师长
1万-1.1万
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发布于 16:52
员工餐厅厨师长
1万-1.1万
珠海 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述
【岗位职责】
1、全面负责员工餐厅的日常运营管理,包括菜单设计、食材采购、成本控制及食品安全管理;
2、制定并执行员工餐厅的菜品标准与操作流程,确保餐食质量、口味及营养均衡;
3、合理安排厨房人员的工作分工,监督厨房卫生及设备维护,确保符合食品安全与卫生规范;
4、定期收集员工反馈,优化菜品结构,提升员工用餐满意度;
5、控制食材库存,减少浪费,合理控制餐饮成本;
6、协调与其他部门的沟通,确保员工餐厅服务高效、有序。

【岗位要求】
1、具备扎实的中式烹饪技能,粤菜出身,能独立设计菜单并按营养学优化菜品;
2、有员工餐厨房管理经验,擅长团队协作与人员调配,具备较强的组织协调能力;
3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准,持有健康证及相关职业资格证书优先;
4、具备成本控制意识,能有效管理食材采购与库存;
5、有酒店员工餐厅管理经验者优先。
其他要求
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
珠海市斗门区井岸镇珠峰大道288号
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 政府机关/非营利机构
    企业性质
珠海世荣兆业喜来登酒店,坐落于黄杨河畔世荣峰景广场一期,与尖峰山公园、华发水郡湿地公园为邻,拥揽一线河景与城市风光。酒店规划打造306间客房及套房,搭配3间带私人泳池的度假别墅。餐饮矩阵涵盖中餐厅、 全日制餐厅、特色餐厅、大堂吧以及超1800平方米的宴会空间。
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