【岗位职责】
1、完成厨师长分配的任务,根据热菜/冷菜/包饼房不同录用岗位的职责,确保菜品出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求。
2、监督并指导厨房员工的工作流程,合理分配任务,提高团队协作效率。
3、检查厨房设备运行状况,及时报修维护,确保设备安全使用。
4、严格执行食品安全与卫生管理制度,确保厨房环境整洁、操作规范。
【岗位要求】
1、具备西厨房相关工作经验,熟悉西餐热菜制作流程及标准。
2、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求,持有健康证优先。
3、工作细致认真,责任心强,能适应高强度工作及倒班制度。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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珠海世荣兆业喜来登酒店,坐落于黄杨河畔世荣峰景广场一期,与尖峰山公园、华发水郡湿地公园为邻,拥揽一线河景与城市风光。酒店规划打造306间客房及套房,搭配3间带私人泳池的度假别墅。餐饮矩阵涵盖中餐厅、 全日制餐厅、特色餐厅、大堂吧以及超1800平方米的宴会空间。