【岗位职责】
1、按热菜 / 冷菜 / 粗加工 / 包饼房不同档口录用岗位进行日常出品准备,包括热菜、冷菜、粗加工、酱汁及配菜等,确保符合酒店标准及客人需求。2、严格按照主管工作安排及食谱和操作流程进行烹饪,保证出品的口味、外观及温度稳定统一。
3、执行厨房卫生与食品安全规范,落实食材储存、加工及留样等环节的合规操作。
4、维护厨房设备与工具的清洁保养,及时发现并报修故障设备。
5、配合团队完成宴会、自助餐及零点餐的出品任务,保证高峰时段出餐效率。
6、遵守酒店各项规章制度,完成上级交办的其他相关工作。
【岗位要求】
1、学历中专,有酒店西厨房相关经验,年龄不限,热爱烹饪行业,有长期发展意愿。
2、具备基本西餐制作知识或相关培训经历者优先,有酒店西厨一年以上实习经验亦可。
3、工作认真负责,注重细节,具备良好的卫生意识和食品安全观念。
4、能适应酒店行业排班制工作节奏,包括早班、晚班及节假日轮班。
5、具备团队协作精神,沟通顺畅,服从工作安排。
6、身体健康,持有有效健康证。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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珠海世荣兆业喜来登酒店,坐落于黄杨河畔世荣峰景广场一期,与尖峰山公园、华发水郡湿地公园为邻,拥揽一线河景与城市风光。酒店规划打造306间客房及套房,搭配3间带私人泳池的度假别墅。餐饮矩阵涵盖中餐厅、 全日制餐厅、特色餐厅、大堂吧以及超1800平方米的宴会空间。