岗位职责/职位描述
1、协助餐厅经理全面负责特色餐厅的日常运营与管理,确保服务标准符合集团标准;
2、督导并参与餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作,把控出品质量、服务流程及用餐环境,处理宾客投诉与突发状况,保障宾客满意度;
3、负责餐厅人员调配、排班考勤及现场督导,组织员工进行服务技能、产品知识、酒水知识及安全规范培训,提升团队整体服务水平;
4、协助制定并执行餐厅营销推广计划,配合完成宴会、包房及特殊活动的接待安排,推动营收目标达成;
5、严格执行食品卫生安全、消防安全及酒店各项规章制度,定期检查设备设施运行情况,确保运营合规、安全无隐患;
6、控制餐厅物料消耗、库存及成本,做好各类台账记录与交接班管理,协助完成月度盘点及经营数据统计分析。
任职要求
1、有现代的餐饮运营及管理经验。
2、有3-5年的餐饮运营的相关工作经验。
3、良好的运营及管理经验。
4、良好的个人仪表。
6、性格开朗、自信、擅于销售。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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珠海世荣兆业喜来登酒店,坐落于黄杨河畔世荣峰景广场一期,与尖峰山公园、华发水郡湿地公园为邻,拥揽一线河景与城市风光。酒店规划打造306间客房及套房,搭配3间带私人泳池的度假别墅。餐饮矩阵涵盖中餐厅、 全日制餐厅、特色餐厅、大堂吧以及超1800平方米的宴会空间。