【岗位职责】
1.负责中厨打荷班组管理,餐前备料、料头准备、餐具摆盘,把控出餐顺序与速度。
2.管理打荷区域物料、用具,做好食材保管,控制损耗,负责岗位卫生清洁。
3.带教打荷新人,规范岗位操作,服从厨师长安排,配合后厨各项工作。
4.遵守食品安全及后厨各项卫生、安全制度。
【岗位要求】
1. 1年以上酒店中厨头打荷经验,熟悉中餐出餐流程。
2. 服从管理,做事麻利细致,团队意识强。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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珠海世荣兆业喜来登酒店,坐落于黄杨河畔世荣峰景广场一期,与尖峰山公园、华发水郡湿地公园为邻,拥揽一线河景与城市风光。酒店规划打造306间客房及套房,搭配3间带私人泳池的度假别墅。餐饮矩阵涵盖中餐厅、 全日制餐厅、特色餐厅、大堂吧以及超1800平方米的宴会空间。