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岗位职责
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
岗位要求
1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
年龄要求：30-45岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
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名
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
以“禅学”文化为主题的豪华高端酒店 青阳四季永逸大酒店简介 “九华圣境，灵秀青阳”，青阳四季永逸大酒店由宁波威远集团投资建造。酒店占地面积3.01万平方米，总建筑面积5.21万平方米；酒店的设计融入了山水、莲花的九华山文化和青阳人文历史文化，高雅且不失现代化的设计基调营造出了舒适的居停氛围。 酒店高标准、高起点，除了追求舒适温馨得入住体验外，更力争打造独具特色的禅文化主题酒店。依水而筑,临水而居是千百年来贵族精英与建筑师之间不变的心灵默契,也是千百年来人类对于居住环境的追求与向往。一湖一江一世界，一山一景一画卷，点缀青阳南部新城的一颗璀璨明珠，流淌新城区的浪漫与优雅，催生新的城市与繁华。 1400平方米超级大的酒店大堂，入门首先映入眼帘的便是竖向轴线上山水立意的人文景池，一弯小圆拱桥，再接着是高起的，在大厅横竖轴线中心设置的一个木结构的演奏亭，正对大门的发光墙面，一轮满月悬于当空，月中嵌入一盆景，浓浓的传统人文趣意，服务台的背景，苍劲有力的书法笔触，体现禅为意境，念，想，静便是诠释。 背景两边竖立着高高的马头墙，在徽派建筑中延伸出来，通过概念的手法处理，增加酒店的地域特色，建筑自然生成的18根大柱子，犹如列队欢迎，气势非凡。大厅吊顶人字顶的艺术处理，悬挂大型异形琉璃吊灯宛若山中片片落叶，更似祥云游龙，让人浮想连连。 酒店拥有各类客房412间,时尚典雅的家具,独具匠心的洗浴间设计,配有阳台的湖景山色房,是旅途中不可错过的风景,也是为商旅繁忙的您提供一个安逸之居,养心之所。在这里您将享受到家一般的温暖舒适；高速英特网免费使用，让您饱览全球资讯，在这里，可让您远离都市里的喧嚣和纷扰，尽享回归大自然的幽静与怡然。 酒店设有中餐、咖啡厅、零点餐厅等各类餐饮设施，餐位达2000余个。设有11个功能齐全、风格各异的大小会议室，其中包含2个最大无柱式豪华宴会厅面积达1000多平方，可容纳近1000人的宾客就餐或会议。拥有50m²至220m²大小不等的包房14间及容纳100余位宾客同时就餐的中餐厅可满足您不同的需求，舒适典雅的装修配以精巧细致的中式菜肴，是贵宾接待及亲朋好友聚餐的首先场所。 地址：安徽青阳县蓉城南路与莲花路交叉口咨询热线（Tel）:+86-(0)566-5688888传真（Fax）:+86-(0)566-5165111
