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1. 督导服务员在分配的服务区域内提供符合标准的服务, 确保每位宾客得到高品质、高效率的服务。
2. 定期参加部门例会，提出合理化建议，并向上级汇报经营接待情况。
3. 开餐前15分钟召开班前例会，准确传达上级旨意，落实具体工作任务。
4. 及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准，并保证高效、安全、可靠。
5. 控制餐厅低值易耗品成本，做好节能控制，加强物品原材料的管理，降低费用。
6. 现场督导服务人员的具体操作，发现问题时及时纠正，保证服务工作符合酒店质量标准。
7. 协助咨客欢迎、接待并引导宾客。
8. 递呈菜单, 推荐有关菜式、 餐酒并回答食品准备的问题。
9. 熟练掌握点菜系统功能及操作, 能解决系统、设备使用中的基础问题。
10. 检查督导服务员从厨房或酒吧取回食品、饮料, 确保提供品项的正确性。
11. 检查督导服务员准备工作。
12. 充分了解菜肴知识，掌握菜肴搭配技巧，依据制作方法、制作时间，按正确的方式为宾客提供优质的菜肴服务。
13. 熟悉酒店安全、食品卫生、突发事件的处理程序。
14. 了解常客的姓名、饮食爱好、餐位安排及VIP客人的服务程序。
15. 观察, 预测并及时满足客人的需求，和宾客保持良好关系。
16. 确认客人的点菜内容, 并确认帐目, 接收结帐。
17. 在任何时刻, 协助并参加服务工作。
18. 餐厅内所有设施设备的使用、维护、保养，对所需的物品或原料, 进行申请并审核。
19. 监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生。
20. 合理制定员工的排班表，掌握员工思想情况，经常关心员工的工作，学习和生活。
21. 经常在工作中表扬工作努力或出色的员工，指正不足之处，做到公平、公正。
22. 定期对本班组员工进行考勤和绩效评估，组织、实施相关的培训活动，做好本班组的人才开发和培养工作。
23. 与厨房保持密切联系和合作，提出有关食品销售建议，及时将客人需求反馈给厨房。
24. 工作结束后，移交未完成的工作，做好交接班。
25.协助上级负责与相关部门的工作协调，处理各类突发事件。
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工程地区 南昌市 更新时间 2014-11-18(发布时间:2014-11-18) 项目类别 酒店服务、商业综合 工程类型 政府、新建 项目阶段 工程筹备 跟进时间：2014-11-18 建筑层数 --层 建筑面积 156000平方米平方米 占地面积 25000平方米平方米 工程估价 -- 建设周期 2015年05月 至 2017年09月 项目地址： 江西省南昌市中山西路北侧沿街地块,地铁一号线沿线与中山西路站相连 (点击查看地图) 项目简介： 南昌轨道交通有限公司轨道交通1号线地铁配套工程C标段(五星级) 项目为地铁商业楼、五星级酒店，主体为混凝土结构。 当前页面地址二维码扫一扫，保存项目手机上看 可能用的设备材料 1、外墙装饰,门窗玻璃,防水防腐,油漆涂料,; 2、卫浴洁具,墙地面砖,陶瓷制品,光源灯具, 3、低压电器,;变配电,仪器仪表,电线电缆,; 4、防雷接地,供水设备,管材管件,阀门组件, 5、室外排水,电梯,中央空调,自动喷淋， 6、水泵房,消防器材,家具饰材,石材木材， 7、厨房卫浴,暖水设备,通风防排烟,灯饰,照明电器, 8、开关插座,铝合金窗,隔音材料,人防给排水， 9、防火阀,消声器,清洁式排风,滤毒式排风. 跟进记录 日期 类型 内容 2014-11-18 更新联系人 新增投资商刘丽菁 2014-11-17 跟进记录 2014-11中旬项目处于施工图设计单位招标阶段，预计2014-12中旬确定施工图设计单位。 2014-11-17 跟进记录 2014-11中旬项目未采购：客梯、商用中央空调、自动扶梯、通风换气机、塑料离心风机、混凝土板、瓷砖、水溶性内墙涂料、泳池健身设施、装饰吸声隔声材料、水泥混凝土地面、玻璃幕墙、铝合金门、陶瓷地砖、其它复合材料顶棚、停车场管理系统、视频监视系统、折帘、天然石材、铝合金窗。 该工程为参考消息，联系电话没来得及核实，准确率相对比较低，但是一般项目地址、联系人姓名和职位是正确的，为了不遗漏任何一个项目的机会，也可作为参考！ 如何有效地使用天工信息 甲方及其联系方式 投资商 更多联系方式 近期参与项目 单位：南昌轨道交通有限公司 姓名：刘丽菁 女士 (项目负责人) 电话：0791-86365839 传真：0791-83892008 地址：江西南昌红谷滩新区赣江南大道新天地1号楼(邮编：330038) 网址：http://www.ncrtc.com.cn
