员工餐厅厨师长
5千-6千
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发布于 09-30
员工餐厅厨师长
5千-6千
南昌 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

1. 负责制订每日所需主副食品,原料、辅料进购计划并监督到货、验货;

2. 负责食品和其他原料的质量检验,监督食物是否符合食品卫生要求;

3. 负责员工餐厅设备、用具的补充、维修及更新改造计划的制定及申请工作;

4. 负责员工餐厅班组的班次安排,并检查考勤和纪律执行情况;

5. 始终保持员工餐厅的清洁卫生;

6. 检查下属的出勤、仪容仪表及遵守店规的情况;

7. 根据营业及季节的变化,每周四制定出下周食谱;

8. 负责员工餐厅新菜品的研发组织工作;

9. 定期对员工餐厅服务员和厨师进行相关培训;

10. 负责厨房全面的指挥工作,做好员工考勤工作;

11. 负责厨房内部的各种事务处理;

12. 负责员工餐厅每月成本和费用的控制;

13. 每周向直属领导汇报工作情况;

14.完成上级指派的各项工作任务。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
年龄要求:45岁以下
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名
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公司地址
江西省南昌市中山西路69号
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职位联系人
张辉
立即沟通
培训经理

张辉 · 培训经理

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 政府机关/非营利机构
    企业性质
南昌君澜度假酒店毗邻千年滕王阁,坐拥赣鄱人文底蕴,由南昌轨道交通地产开发有限公司倾力打造,浙江君澜酒店管理有限公司授权管理,是一家兼具古韵风雅与现代质感的五星级度假酒店。酒店精心打造215间各式雅致客房,巧妙融合现代舒适人居体验与中式古典文化韵味。客房内壁画意境悠远,器物陈设精致考究,于细节之处雕琢东方雅致意境,为宾客打造沉浸式人文旅居体验,沉浸式感受南昌千年文脉的独特魅力。酒店拥有多元专业的宴会会议空间,可全方位适配各类商务、政务及团建活动。其中700㎡无柱君澜厅,7米开阔层高,空间通透大气,可容纳300人大型宴会、会议盛典,搭配专属贵宾接待厅与全套专业视听设备,是企业培训、党建研学、高端会务的优选场地。全系完善的会议配套设施,搭配全程专属管家式贴心服务,助力每一场活动圆满落地,尽显高端尊贵品质。餐饮配套丰富多元,兼具格调与实用性。设有3间豪华中餐包厢,深耕地道风味与精致宴席;全日制自助餐厅全天候供应早、中、晚餐自助,常态化推出多国美食节主题活动,可灵活承接小型私宴、主题聚餐,实现一厅多用、场景随心切换。一楼大堂吧秉承简约轻奢的设计理念,融合现代美学与江南中式雅致格调,主营精品茶饮、现磨咖啡、鲜榨果汁、精酿啤酒及特色轻食小吃,是宾客休憩放松、临时会客、轻谈小憩的绝佳雅致空间。开阔的户外草坪,更为旅居时光增添自然闲适的氛围感,解锁多元休闲体验。为兼顾宾客休闲康养需求,酒店配套设施齐全的健身中心、恒温游泳馆等休闲场地,在繁忙的商务出行、旅途奔波之余,可尽情舒展身心、释放疲惫,尽享惬意松弛的度假体验。
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