联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。
2、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
3、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
4、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。
5、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
岗位要求
1、 中技及以上学历,有在星级酒店从事面点制作工作经验2年以上
2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
由苏州市吴中区城市建设投资发展有限公司投资建造的苏州澹台湖大酒店坐落于绿水青萍,碧波荡漾的澹台湖风景区中心,澹台之水,姑苏之门。酒店位于历史文化名城苏州城南,毗邻地标建筑东吴电视塔东侧500米,千年京杭大运河畔,位置优越,交通便利。距离市中心观前街仅9公里。配备全套服务设施:2000平米千人无柱灵动宴会厅以及其他十余个大小不一、设施设备齐全的会议及宴会场地;餐饮设施配备大堂吧、中式茶苑、以及提供纯正中餐的10间私密包厢中餐厅,另设有面朝湖30人餐饮豪华大包厢;媞香庭SPA、KTV、桌球室、红酒吧、雪茄吧等娱乐休闲设施一应俱全。苏州澹台湖大酒店共拥有23间/套房间,每间客房均演绎出优雅及尊贵的感觉,客房融合了古典元素,整体以米色墙纸配木饰面为主,散发现代的尊贵魅力,同时兼具东方典雅和精致韵味。使客人拥有最真实、高贵的体验。装饰温馨细腻,姑苏风韵十足。另有免费的设施设备如有线及无线网络、健身房、停车场、儿童娱乐、室内外泳池等。是不可多得的闹市中的桃花源,带给您非同一般的私密奢华新体验。