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    职位:餐饮总监(已停止招聘)

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:青海省海西州
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:大专
  • 工作经验:5年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:不限
  • 年龄要求:30-45
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:1千以下
  • 职位有效期:2020-03-23至2020-04-22

岗位职责/职位描述

岗位职责

1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划;
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标;
3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品;
4.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学;
5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务;
6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入;
7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。


岗位要求

1、具有10年以上餐饮工作经验,1年以上国际连号五星级酒店类似岗位工作经验;

2、具有丰富的酒店餐厅运作管理经验,能够全面管理并激励餐饮部团队;

3、能不断提高酒店餐饮销售业绩和宾客满意度;

4、熟练掌握预算分析以及成本控制技巧;

5、具备出色的团队组织领导能力和人际交往能力,拥有良好的沟通技巧,并具备培训能力;

6、能熟练操作计算机,具备强健的身体,善于走动管理,观察和解决问题能力强。

  • 青海格尔木凯邦瑞斯丽酒店
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