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岗位职责
1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划;
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标;
3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品;
4.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学;
5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务;
6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入;
7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
岗位要求
1、具有10年以上餐饮工作经验,1年以上国际连号五星级酒店类似岗位工作经验;
2、具有丰富的酒店餐厅运作管理经验,能够全面管理并激励餐饮部团队;
3、能不断提高酒店餐饮销售业绩和宾客满意度;
4、熟练掌握预算分析以及成本控制技巧;
5、具备出色的团队组织领导能力和人际交往能力,拥有良好的沟通技巧,并具备培训能力;
6、能熟练操作计算机,具备强健的身体,善于走动管理,观察和解决问题能力强。
Kaibang Hotel Qinghai青海凯邦大酒店酒店按照瑞士古堡风格建造,从雍容华贵的外观到内部的每一处装修和点缀,无不体现了设计师“在戈壁滩中央再造一座欧洲城堡”的匠心。酒店共拥有213间奢华舒适的客房,每间客房均配备世界顶级卫浴产品,先进智能的供氧系统、步入式衣柜,给您带来奢华低调地完美体验。尊贵地“汇鑫海港”中餐厅,独具风尚地“咖啡厅”;1,600平方米的宴会会议场地、先进的设施设备、专业的服务团队,为您提供完美的活动方案和尊贵礼遇。酒店距格尔木机场20分钟车程,距市中心和火车站仅5分钟车程,视野开阔,交通便利,贴身管家的多种出行解决方案,为您开启美妙的高原之旅。凯邦酒店在2015年11月29日试营业,于2016年4月29日正式开业。现诚招所有职位,快快投递你的简历,加入我们的管理团队吧!