1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有黔菜的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
岗位要求
1、中专以上学历,同岗位工作经验2年以上。
2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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公开招聘日时间:每周一至周五,上午9:00-11:00 / 下午14:00-17:00面试请携带:身份证原件/复印件,一张一寸照片,相关技能证书或毕业证面试地点:三亚市海棠区海棠南路6号-茅台珍品酒店人力资源部联系方式:089838216678或17589785013乘车方式:三亚市区乘坐35路至茅台度假村度假村介绍 度假村由至臻尊品酒店、高端珍品酒店、轻奢精品酒店及旅居典品酒店共计727间客房组成,集单人间、双人间、家庭房、庭院房、套房为一体,旨在为宾客打造安心舒适、惬意难忘的入住体验。 三亚海棠湾茅台度假村占地面积295亩,建筑面积15万平方米,是一家集旅游、餐饮、住宿、会议、亲子娱乐、休闲度假、文化展示、白酒品鉴等功能为一体的多元化五星级酒店度假群,度假村位于风景秀丽的海南岛,草木葱茏,水清沙白,景致如画,海景波澜壮美,是自然惬意的度假胜地。 岛上错落有致的原始美景成就酒店的设计灵感。辅以再生文化和本土绿植打造的现代空间,旨为诠释自然之美 待客之道。 茅台专属茅台冰激凌店:三亚首家旗舰店,位于度假村精品楼三层大堂右侧。国酒茅台与国内顶级牛乳的完美交融,孕育出了多款挑动人们味蕾的茅台冰淇淋味型:有青梅煮酒味、浓醇香草味、经典原味等。冰醇之爱只为您的到来!茅台影视厅:位于度假村尊品酒店二层。国际一流的视听设备,高贵典雅的厅堂装修,如梦如幻的场景设计等时尚元素,将为您开启一场体验感十足的视听盛宴。茅台酒专卖店:位于度假村珍品酒店三层。醉美茅台系列必有您钟爱的一款;因为茅台,我们相聚。茅台宴:苍天无首尾,大地无上下,天君赏美酒,地王赐佳肴。当国粹茅台与匠人精选的优等食材有机融合,精心烹制,独一无二的味觉盛宴定让您体验到不一样的美酒佳肴。