西厨房厨师领班
4千-5千
停止招聘
发布于 2023-04-18
西厨房厨师领班
4千-5千
上海 | 经验不限 | 学历不限 | 招2人
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职位福利
职位描述

主要职责

坚持每天参与各个层面的运营。

检查所有餐厅和宴会多功能厅的摆台情况,确保按时为客人提供高标准的服务与食品。

随时检查已准备好的食品的味道与温度。          .         .

保持各类菜肴整体外观配套一致,且外观和修饰要符合酒店标准。

 监督并全面实施根据配料卡进行分量控制,使浪费和变质最小化。

检查库房和冰箱,做好正确储备和废物利用。

确保厨房和其他部门之间的交流畅通而有效。

与收货部和库房密切合作,确保所收货物符合酒店规定的质量标准。

特别注意为客人提供的食品的新鲜度,外观和温度。

技能要求

根据标准的菜谱制作高质量的食品菜单。

酒店厨房专业知识及领导能力 。                                                      具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力 。

熟练运用办公软件及相关管理软件。                                                具备优秀的书面和口头表达能力。

 至少三年以上五星级酒店同岗位工作经验。

学历

大学学历、酒店烹饪相关专业。


比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浦东新区华夏东路1539号
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职位联系人
Lisa Zhou
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
上海皇廷花园酒店坐落于历史悠久的浦东川沙板块,背倚川杨河,交通便捷,地理环境优越。地处地铁2号线华夏东路站,15分钟车程便可达上海浦东国际机场,到达上海迪士尼园区仅需9分钟,酒店占地总面积约一百亩。酒店内的建筑集江南苏式园林精华,亭台楼阁、水榭桥石、奇花异草,一应俱全。

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