本岗位现需中厨切配工、打荷工、炒锅厨师
要求:
1、男,身高165以上,五官端正,为人正直,吃苦耐劳。
2、热爱酒店行业,有相关职位的工作经验者优先。
岗位职责:
.1完成上岗前准备工作。
检查个人清洁卫生状况,保证工作服与个人卫生符合厨房卫生标准。
检查本岗工作所需设备的正常状况、工具的齐备程度和环境清洁状况,应符合生产 要求。
参加班前会,领受任务。
检查工作日志,了解上班次存留货品与工作状况。
2上岗操作,按宴会订单和上级领导的要求,根据岗位的安排,烹制各种菜式,保证出品质量。
3完成收档后工作。
整理滞售食品,按餐饮部和厨房有关规定处理。
做好本岗的各设备和炊具的清洁消毒工作,做好维护保养。
配合管事部清理各类垃圾和废物,保证环境清洁卫生。
填写工作日志,做好交接班工作。
4努力学习,积极参加酒店举办的各类培训,提高工作技艺。
5完成上级交派的其他任务。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海皇廷花园酒店坐落于历史悠久的浦东川沙板块,背倚川杨河,交通便捷,地理环境优越。地处地铁2号线华夏东路站,15分钟车程便可达上海浦东国际机场,到达上海迪士尼园区仅需9分钟,酒店占地总面积约一百亩。酒店内的建筑集江南苏式园林精华,亭台楼阁、水榭桥石、奇花异草,一应俱全。