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1) 管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。
2) 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。
3) 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
4) 遵守开始营业和结束营业的程序。
5) 遵守规定的结账程序。
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