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岗位职责:
1.调查和交流市场情况,掌握酒店和餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;安排下属班次,合理分工。
2.检查并监督食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。
3.组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他部门的联系。
4.审核餐厅的营业收支情况,填写营业报表。
5.定期对下属进行绩效评估,组织对餐厅人员培训。
6.完成上级特别指派的任务。
岗位要求:
1.基本素质:具有强烈的事业心和责任感,有高尚的职业道德。
2.自然条件:身体健康,仪表端庄大方。
3.文化程度:中专以上水平,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识。
4.外语水平:一般
5.工作经验:1年以上西餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求。
上海闵行宝龙艾美酒店诚邀有志人才共同发展!公司网址:http://www.lemeridien.com/shanghaiminhang