岗位职责
1、对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。
2、负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。
3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。
4、负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。
5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。
6、合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
7、负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。
8、全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。
9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。
11、与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
12、关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。
13、参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。
14、对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。
15、定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。
16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。
17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。
18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。
岗位要求
1、同岗位工作经验1年以上
2、工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念
3、懂各种酒水知识,有一定英语对话能力
THEANANDI HOTEL AND SPA.SHANGHAIThere is such kind of hotels in the world: locating far away from scenic spots, setting in exquisite and nourishing natural surroundings, hiding among the hills and riversides, while having numerous loyalty travelers. The 110 hotels, particularly famous for their body-mind-spirit features share a name: Healing Hotels. As the leading wellness hotel brand: Healing hotels now come to Shanghai, and is creating the China's first urban healing hotel: The Anandi Hotel and SPA.Anandi literally means endless joy. It's co-created by Healing Hotels team and Germany luxury hospitality experts. The building was awarded the “2015 IEED (International Ecological Environment Design Association) Best Design of Ecological Architecture”; Interior design was conducted by the world's top design company----HBA Singapore team. The Anandi have been also acknowledged as the fifth members of LHW (Leading Hotels of the Word) in China.The Anandi, an urban retreat, is uniquely located in Great Hongqiao Region and adjacent to Suzhou River. It's only 15 minutes away from National Exhibition&Convention center and Hongqiao Airport, and close to commercial centers such Hongqiao SOHO and Linkong 5th Ave. It's 70,000 Sq.min total with 333 rooms and 3000 conference area. Healing Hotels Tailor made a Healing Center brining the most essential programs from 110 hotels worldwide, to let urban citizens become whole again in body, mind and soul, freeing them to enjoy the sacredness and abundance of life.The Anandi follows brand statements of “Natural Magnetic Field, Humanistic care, Body&Mind Rejuvenation, and Fully Indulgence”. It connects energy from the earth, using organic wood, energy stones, Himalayan Salt Light, and crystals to create a natural magnetic field; the crystal energy floor and Bed of Earth in each guestroom presented the design concept “Discovery Origins of Energy”. Fresh air, pure water, safe food and hearted smile promised the highest standard of service that redefines the joy of urban citizens.世界上有这样一种酒店:他们避开热闹的著名景点,客人需要跋山涉水才能遇见,他们在全球拥有众多名人粉丝,他们拥有身心灵唤活的氛围,将养生酒店的理念引领至全新境界,在在纷繁复杂的现代城市生活中,打造真正的城市养生酒店。这些酒店遍布全球110个地区,拥有一个共同的名称: Healing Hotels。The Anandi Hotel and SPA---上海阿纳迪酒店,是Healing Hotels在全球的第一家城市养生酒店。上海阿纳迪酒店由Healing Hotels的养生疗愈团队联合德国奢华酒店品牌原创团队共同打造,取城市桃源之境,地理位置独特,位于上海虹桥枢纽区域,毗邻苏州河而建,占地面积7万余方,客房333间。凭借奢华气质被列入LHW美国立鼎世酒店集团(对成员拥有严苛品质要求的立鼎世酒店集团是全球高端奢华酒店的代表)在中国的第五家成员酒店。Healing Hotels为上海阿纳迪酒店量身打造的“禾零悦集”城市唤活中心,挑选来自全球110家养生酒店的精华项目,让生活在城市中的人们,从忙碌和压力中回归自我,建立身心灵平衡的生活状态,充分享受生命的丰足和神圣。内看上海阿纳迪酒店——让你们的内在美发生碰撞 “Anandi”一词代表“无限喜悦的心境”。上海阿纳迪酒店除了硬件出众外,更注重历史文化和人文关怀的深度融合,期待通过酒店激活身心能量场的打造,真正实现“至纯至真”的工作氛围,让员工发自内心的呈现真诚和服务。 阿纳迪酒店坚持追求不断提高的生活品质,从酒店设施、个性化服务、优秀的酒店员工都是其高端品质的象征。上海阿纳迪酒店地址:上海市长宁区临虹路7号面试交通路线:1、2号线淞虹路站5号口出站直行80米至福泉路天山西路站,乘公交74路/74路区间(4站),至福泉北路临新路站下车,往临虹路方向步行约150米,十字路口左转至临虹路后步行400米即达;2、2号线淞虹路站5号口出站,往福泉路—福泉北路方向骑行至临虹路右转,沿临虹路骑行约400米即达(骑行约10分钟)。