FBM/DOFB 餐饮部经理/餐饮部总监
1万-1.5万
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发布于 12-24
FBM/DOFB 餐饮部经理/餐饮部总监
(储备)
1万-1.5万
西双版纳州-景洪 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。


【岗位要求】

1、XX以上文化程度;X年以上同岗位工作经验。

2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。

3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
云南省西双版纳州景洪融创国际度假区迎宾路66号
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职位联系人
李女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 政府机关/非营利机构
    企业性质
西双版纳铂尔曼度假酒店坐落于西双版纳景洪市西北部--融创西双版纳国际度假区。距西双版纳嘎洒国际机场仅15分钟车程,地理位置优越,交通十分便利。西双版纳铂尔曼度假酒店,是时尚现代并高瞻远瞩的全球酒店典范,西双版纳铂尔曼度假酒店每间客房都配有私人阳台和温泉池,全方位欣赏雨林美景。拥有独具地方特色的餐厅和酒吧,室外温泉池和游泳池,以及设备先进的大宴会厅和多功能会议厅,为游客提供舒适温馨的入住体验和细致、周到的人性化服务。
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