Director of Food & Beverage 餐饮部总监
1.5万-2万
停止招聘
发布于 2020-05-12
Director of Food & Beverage 餐饮部总监
1.5万-2万
西双版纳 | 5年以上 | 本科 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划;
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标;
3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品;
4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学;
5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务;
6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入;
7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1.本科以上文化程度;5年以上同岗位工作经验;
2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧;
3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展;
4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗;
5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性;

6.国际联号酒店工作背景。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
云南省西双版纳州景洪融创国际度假区迎宾路66号
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职位联系人
李女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 政府机关/非营利机构
    企业性质
西双版纳铂尔曼度假酒店坐落于西双版纳景洪市西北部--融创西双版纳国际度假区。距西双版纳嘎洒国际机场仅15分钟车程,地理位置优越,交通十分便利。西双版纳铂尔曼度假酒店,是时尚现代并高瞻远瞩的全球酒店典范,西双版纳铂尔曼度假酒店每间客房都配有私人阳台和温泉池,全方位欣赏雨林美景。拥有独具地方特色的餐厅和酒吧,室外温泉池和游泳池,以及设备先进的大宴会厅和多功能会议厅,为游客提供舒适温馨的入住体验和细致、周到的人性化服务。
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