【岗位职责】
1、负责西厨房日常菜品制作,确保出品质量符合五星级酒店标准
2、协助主厨进行菜单研发、成本控制及厨房运营管理
3、严格监督食品卫生安全操作规范,落实5S管理制度
4、培训指导初级厨师,提升团队专业技能
5、根据营业需求合理排班,高效安排厨房工作流程
6、定期检查厨房设备维护状况,确保正常运转
【岗位要求】
1、1年以上国际品牌酒店或高端西餐厅厨房工作经验
2、熟练掌握西餐烹饪技法(法餐/意餐优先),能独立完成冷房、热厨、饼房基础工作
3、持有健康证,具备食品安全与卫生管理知识
4、具备基础英语沟通能力(能看懂英文菜单及原料说明)
5、能适应早晚班轮换,抗压能力强
6、有团队管理经验者优先考虑
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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【昆山淀山湖喜来登酒店&昆山淀山湖雅乐轩酒店】坐落于烟波浩渺的淀山湖畔。酒店面湖而立,与自然相邻,自成一方静谧隐趣之境。毗邻沪西青浦区朱家角景区,上海东方绿洲和华为练秋湖研发中心。酒店靠近上海地铁17号线,距离上海虹桥枢纽40分钟车程。昆山淀山湖喜来登酒店拥有219间现代化的舒适湖景客房及套房,让您饱览潋滟湖景与葱郁之林。餐饮区设有3个餐厅:&More by Sheraton 咖啡吧、采悦轩中餐厅和食光全日制餐厅,为您提供摩登惬意的用餐体验。酒店拥有2000平米的多功能宴会空间及3000平米户外草坪空间。同时配套室内恒温游泳池、24小时健身房、儿童中心等娱乐设施让您慢享惬意此刻。昆山淀山湖雅乐轩酒店是淀山湖度假区首家万豪旗下精选品牌。酒店拥有189间现代化的舒适客房及套房,让您180度饱览潋滟湖景与都市绿洲。设有2个餐厅:w xyz bar 酒吧 、Depot by Aloft 充能站餐厅,让你味蕾恣享潮酷世界~ Re:fuel充电站为您的准备了丰富且便利的产品,酒店配套re:charge24小时健身房、儿童中心等娱乐设施让您慢享惬意此刻。