岗位职责
1、负责酒店宴会厅管理工作,为客人提供高质量的宴会、会议服务,负责检查宴会厅经营管理制度、服务标准、岗位职责、操作规范、运作程序的执行情况和各项工作的完成情况。2、根据宴会、酒会、茶话会、庆功会、联谊会、招待会、新闻发布会、洽谈会、董事会、培训、展销等各种活动的布置要求做好安排,组织优质服务。
3、注意收集客人对餐饮质量的意见,建立健全客户食谱档案,切实掌握光顾两次以上的老客户的口味特点,不断更换菜式、花色,增添新品种,确保客人百吃不厌,与客户保持经常的联系和良好的关系,争取客人的长期支持。
4、负责处理客人对宴会服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。
5、严格岗位职责和工作程序,保证服务标准和操作方法的正确性,善于发现出品和服务方面的问题,善于言谈,善于沟通,善于处理各类紧急事件及有关的客人投诉。
岗位要求
1、大专及以上学历,3年以上宴会销售相关工作经验,熟悉餐厅工作流程;
2、有良好的服务、销售意识及能力;
3、有良好的沟通表达、逻辑思维能力,具有较强的抗压能力。
君兰发展公司是美的控股成员企业,主要业务涵盖国际酒店投资及管理、葡萄酒酿造及销售、高尔夫运营、餐饮运营及康体会所运营等,致力于为客户提供高品质的产品与服务。 旗下经营单位有美贺庄园、君兰高尔夫俱乐部、君兰和玥会、顺德美的万豪酒店、株洲美的万豪酒店、瑞士鲁日满酒店和顺德美的臻品之选酒店。秉承健康、美好的生活理念,君兰发展旨在打造多元品质生活空间,提挈幸福产业,成就品质生活。 君兰和玥会是一个拥有高端餐饮、运动健身、休闲娱乐业态的会员制俱乐部,包含餐饮中心、康体中心等,同时依托君兰旗下各产业的优势资源,旨在为会籍会员提供超乎期待的服务,并创造一种尊享的俱乐部生活方式,让会员的事业、家庭、社交、健康达到一种更加卓越的层次,进而打造地区圈层文化核心。位于佛山顺德北滘新城区,俯瞰千亩高尔夫球场,毗邻高端社区和总部经济区,距离广州仅半小时车程,交通便利,是所有向往“会员制生活”精英人士商务休闲、沟通联谊的平台。