三锅厨师
5千-6千
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发布于 2020-01-03
三锅厨师
5千-6千
昆明 | 经验不限 | 学历不限
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职位描述

1.根据预订情况及主主厨安排,准备好当日所用调料和佐料,做好开餐一切准备。
 

  2.严格执行操作规程,保证菜品质量,对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。
 

  3.严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法,保证每种烹调方法所出菜品的独特风味。
 

  4.改进技术,研制新菜品。
 

  5.负责工作区域的清洁卫生,对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理,盛器定期清洗。

    6.对每天的用料消耗情况,做到心中有数,节约能源,降低成本,杜绝浪费。

    7.负责工作区域设备及厨具的维护保养。

    8.完成主厨交派的其他工作。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
昆明市书林街128号彩云里
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职位联系人
人事部
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--精品酒店
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
溯源· 觅览春城中的文化艺术之旅——昆明彩云里 · 凯世精品酒店昆明,一座千年古城,四季如春,故名“春城”。梧桐树簇拥下的老街,相傍“金马碧鸡坊”、“东西寺双塔”、“近日楼”,见证沧桑巨变,积淀传说和故事。从明末清初的通商史,到清朝光绪的教育史,从建国后现代工业,到“历史文化、民族文化”主题商业街,书林街诠释了一座古城历史文化发展的轨迹,留给现代都市一份珍稀的工业文化遗产。作为凯世酒店集团旗下第一家云南的项目,昆明彩云里·凯世精品酒店位于昆明市中心百年梧桐老街彩云里项目内——书林街128号。记载了五六十年代东欧大师工业建筑设计的手笔,在酒店摩登现代的建筑衬托下,愈发历久弥新。60间顶级设计的客房及套房,拥坐60年的老紫藤,完美结合了当地原汁原味的文化特色与时尚魔力。风靡全球的德国保拉纳现酿啤酒坊, 与曾目睹了现代工业发展的沉浮的老烟囱一起,承载几代昆明人的激情,为当代昆明人延续弥足珍贵的城市记忆。更有亚洲西餐领航人,来自澳大利亚的创意主厨David Laris亲自操刀的高级牛排馆Laris扒房,亦将重新定义昆明餐饮业的多样发展。便利的地理位置也为慕名而来的你们减少了交通带来的烦恼。酒店距东西寺塔、近日楼仅3分钟路程,距金马碧鸡坊仅5分钟路程,距地铁站10分钟路程,距火车站5分钟车程,距昆明长水国际机场40分钟车程。关于凯世酒店集团凯世酒店集团(Cachet Hotel Group)是一家集酒店品牌创新和管理于一体的跨国企业,分别在中国上海、泰国曼谷和美国洛杉矶设有办事处。凯世致力于成为亚太地区最具创新意识与社会责任感的酒店集团,并专注于在中国、东南亚和美洲地区拓展旗下生活时尚与精品酒店、度假村、服务式公寓、夜生活及餐饮品牌的委托管理及特许经营业务,现拥有众多项目同时推进。


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