• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 管理规范
• 员工生日礼物
• 年底双薪
• 包吃包住
• 五险
• 岗位晋升

1、在厨师长的领导下，负责按食品标准完成各项切配工作。
　　2、协助厨师长制定切配管理制度，服务标准，操作规程，制定砧板，水台，粗加工的岗位职责，具体编排员工更期，确保厨房工作的正常运作。
　　3、协助制定各餐厅菜单和厨房菜谱，确定出品价格，严格控制直接成本费用，确保良好毛利率。
　　4、参与市场调查，掌握供应情况，保证货源供应及时，质量良好，价格合理，负责蔬菜食品原料的采购申请，控制食品采购数量，负责验货接受。
　　5、组织砧板员工提前完成餐前准备工作，按厨房制作单的要求作好切配工作，亲自负责厅房和宴席的切配工作。
　　6、负责凉菜的拼切造型制作，能快速制作多种熟食。
　　7、负责蔬菜的电科造型，保证符合生动的雕刻要求，吸引客人欣赏。
　　8、严格控制每一道菜的分量标准和搭配要求，监督食品标准，控制直接成本和耗费。
　　9、负责厨房各种原材料的贮存和使用，确保员工在离开工作岗位前已将食品储存好。
　　10、负责检查砧板、水台、粗加工是否严格按操作规程，操作程序工作，确保出品质量。
　　11、监督下属员工节约能源、节约用水、用电、用煤气、用蒸汽、杜绝浪费想象，确保厨房环境和设备卫生，把好食品卫生安全质量关。
　　12、协助制定切配技术的培训计划，执行每周的培训工作，亲自负责培训工作，提高厨师的技艺，保持酒店的餐饮特色。
　　13、加强与楼面及有关部门之间的联系，搞好合作，处理重要投诉。
　　14、掌握砧板切配的三种刀法，企刀法、平刀法、斜刀法、具备就中刀功：斩、起、片、切、剁、剔、撬。改、雕，精致四类形状：丁、丝、球、片，符合菜品加工需要。
　　15、掌握切配料头及水果蔬菜的装饰艺术和技能，精通制作果蔬雕刻工艺。
　　16、完成厨师长布置的其他工作。

溯源· 觅览春城中的文化艺术之旅——昆明彩云里 · 凯世精品酒店昆明，一座千年古城，四季如春，故名“春城”。梧桐树簇拥下的老街，相傍“金马碧鸡坊”、“东西寺双塔”、“近日楼”，见证沧桑巨变，积淀传说和故事。从明末清初的通商史，到清朝光绪的教育史，从建国后现代工业，到“历史文化、民族文化”主题商业街，书林街诠释了一座古城历史文化发展的轨迹，留给现代都市一份珍稀的工业文化遗产。作为凯世酒店集团旗下第一家云南的项目，昆明彩云里·凯世精品酒店位于昆明市中心百年梧桐老街彩云里项目内——书林街128号。记载了五六十年代东欧大师工业建筑设计的手笔，在酒店摩登现代的建筑衬托下，愈发历久弥新。60间顶级设计的客房及套房，拥坐60年的老紫藤，完美结合了当地原汁原味的文化特色与时尚魔力。风靡全球的德国保拉纳现酿啤酒坊， 与曾目睹了现代工业发展的沉浮的老烟囱一起，承载几代昆明人的激情，为当代昆明人延续弥足珍贵的城市记忆。更有亚洲西餐领航人，来自澳大利亚的创意主厨David Laris亲自操刀的高级牛排馆Laris扒房，亦将重新定义昆明餐饮业的多样发展。便利的地理位置也为慕名而来的你们减少了交通带来的烦恼。酒店距东西寺塔、近日楼仅3分钟路程，距金马碧鸡坊仅5分钟路程，距地铁站10分钟路程，距火车站5分钟车程，距昆明长水国际机场40分钟车程。关于凯世酒店集团凯世酒店集团（Cachet Hotel Group）是一家集酒店品牌创新和管理于一体的跨国企业，分别在中国上海、泰国曼谷和美国洛杉矶设有办事处。凯世致力于成为亚太地区最具创新意识与社会责任感的酒店集团，并专注于在中国、东南亚和美洲地区拓展旗下生活时尚与精品酒店、度假村、服务式公寓、夜生活及餐饮品牌的委托管理及特许经营业务，现拥有众多项目同时推进。