【岗位职责】
1、全面的食品/酒水/服务技能。
2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。
3、控制和确保指定区域正常运营。
4、在他/她的正确指导下，安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本，但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。
5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。
6、确保和其它部门做好沟通。
7、举行/参加餐饮部及部门会议。
8、确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命。
9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。
10、更新每日报表并每日提交部门领导。
11、关于公司的重要策划要与员工商讨。
12、为自己和团队设定认可部门目标，团队代表在酒店中是不可缺少的。
13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。
14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。
 15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单： 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量；确保必要的培训（促销技能等）。
16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。（可适用的）


【岗位要求】
1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。
2、至少3-5年餐饮运营经验。
3、在一家饭店至少3年相似职位。
4、较好运营和管理能力。
5、形象好。
6、有上进心。
7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。

长沙明发湘江大酒店由中国商业地产领袖企业、中国城市运营商50强的明发集团投资建造。饭店位于湖南省长沙市望城区金星北路明发国际城。酒店拥有218间豪华客房和套房，可满足客户多元化需求。房间内配备良好的温度调节设施、卫星电视，同时提供贴心且性价比高的管家式服务以及电子保险箱、国际电话、迷你酒吧，并提供全天24小时播映的电影频道，免费使用房间内的无线和宽带上网等设施，可令您远离城市喧嚣，尽享舒适和放松。酒店另配有会议室，并配备高速宽带上网、高清LED大屏、高清多媒体投影仪及先进的音响设备，以满足各种类型的会务需求。酒店专业会议策划人员也将为您提供优质细腻的会务服务，一站式用心打造您的完美盛典。