【岗位职责】  
1、负责西餐明档菜品的制作、摆盘及出品，确保菜品质量符合酒店标准；  
2、根据菜单要求，准备食材并完成烹饪工作，保证出餐效率；  
3、维护明档区域的卫生与整洁，确保操作符合食品安全规范；  
4、协助研发新菜品，定期优化菜单，提升顾客用餐体验；  
5、管理明档区域的食材库存，合理控制成本，避免浪费；  
6、配合团队完成每日开餐前准备及收档工作，确保工作流程顺畅。  

【岗位要求】  
1、具备西餐烹饪基础技能，熟悉常见西餐菜品的制作流程；  
2、对食材新鲜度及卫生标准有严格要求，注重细节；  
3、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作精神；  
4、有责任心，能独立完成工作任务，并接受必要的加班安排；  
5、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训；  
6、身体健康，无不良嗜好，符合餐饮行业从业要求。

长沙明发湘江大酒店由中国商业地产领袖企业、中国城市运营商50强的明发集团投资建造。饭店位于湖南省长沙市望城区金星北路明发国际城。酒店拥有218间豪华客房和套房，可满足客户多元化需求。房间内配备良好的温度调节设施、卫星电视，同时提供贴心且性价比高的管家式服务以及电子保险箱、国际电话、迷你酒吧，并提供全天24小时播映的电影频道，免费使用房间内的无线和宽带上网等设施，可令您远离城市喧嚣，尽享舒适和放松。酒店另配有会议室，并配备高速宽带上网、高清LED大屏、高清多媒体投影仪及先进的音响设备，以满足各种类型的会务需求。酒店专业会议策划人员也将为您提供优质细腻的会务服务，一站式用心打造您的完美盛典。