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上海斯格威铂尔曼大酒店| 招聘职位

    职位:ID49292 WK Sous Chef-Cold Kitchen 西厨冷房厨师长

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:上海市卢湾区
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:不限
  • 工作经验:3年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:英语(一般)
  • 国际联号工作经历:优先
  • 薪资待遇:6千-8千
  • 职位有效期:2019-11-15至2019-12-15

岗位职责/职位描述

负责监督冷房厨房食品质量的准备、不断检查食品的口味、温度外观及菜量。

了解并熟知所有食品准备的标准和程序。

保证所有的政策和程序和标准程序贯彻执行。

 

Responsible for the quality of all food prepared in Cold kitchen. Constantly inspect taste, temperature and visual appeal. Make sure that all dishes are uniform and that established portion sizes are adhered to.
Total knowledge & understanding of Food Preparation Standard & Procedure.

Ensure that all P&P and S&P are carried out consistently