招聘餐饮总监_福安东百城假日酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责：

1· 负责管理酒店内餐饮工作各方面的运营和盈利，包括餐厅，酒吧，厨房和宴会管理；

2· 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度；

3· 监督餐厅，酒吧和营业场所的管理工作；监督厨房的经营管理工作；监督餐饮的经营管理工作；监督宴会的经营管理工作；

4· 在酒店的组织结构内，在人力资源和酒店的规章范围内管理员工；

5· 定期与餐饮员工进行交流，有效的主持员工会议；

6· 在实现战略目标的工作中为总经理提供专业性的建议和行政支持服务；

7· 设立监督实现部门目标的系统；

8· 确保运营符合商业法规和服务业法规；

9· 同销售人员一起管理和开发新产品和新服务；

10· 建立质量管理系统；

11· 与采购部经理一起制定和监督采购程序的执行；

12· 为客人提供高质服务的管理工作；

13· 进入并使用餐饮部计算机程序；

14· 完成预算收入，编制月度预算，监督和管理餐饮和人工费用，使餐饮部门所有领域的利润最大化；参加部门年度运营预算和财务计划的编制工作，以支持酒店的总体目标；

15· 确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训，并配有高效完成其工作的工具和设备；

16· 和人力资源部一起进行人力规划和管理需求；和财务部一起编制和管理部门预算；

17.完成上级指派的其他工作内容。

岗位要求：

1· 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力；

2· 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证；

3· 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力；

4.餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书；

5· 5年相关工作经验，具有管理工作经验，或具有同等教育和工作经历。

福安东百城假日酒店坐落于福安市富春大道的福安东百城假日酒店，紧邻甬莞高速和沈海高速，交通便利，地理位置优越，是福安市内首家国际品牌酒店，为商务旅客提供优质的居住体验及服务。酒店拥有225间新一代假日标准设计的客房及套房，现代简约的设计风格以及智能化的便利设施，令您倍感轻松愉悦，舒适软硬适中的床垫及睡枕让您安心享受每一晚。酒店设有全日制餐厅“嗨碗”为当地美食鉴赏家与全球旅客臻呈寰宇美味；雅静怡人的大堂吧是品味醇饮，悠享惬意时光的理想之地，亦是会晤商业、休闲的完美选择；两个舒适典雅风格迥异的中餐厅龙庭轩和臻拥有14间豪华包厢，采用正宗当地食材，本地菜肴结合粤菜的精致制作上主张清淡，所有配料调料完全天然，基于传统方法，力求料精，工细，火候足，从而烹制出口味地道纯正，保证原汁原味和营养健康，也是经典超值商务选择，宴请，聚会首选之地；拥有1200平方米6米挑高豪华无柱宴会厅典雅气派，可容纳近千位宾客；另多间功能会议室均配国际先进的视听设备、完善的商务服务是举办各种会议、主题活动、婚庆喜宴、产品发布的理想之选。一流的会务团队和一站式服务使您的会议和活动尽善尽美。休闲时间您可以享用健身中心的设施运动健身，让您邂逅休闲，焕发身心活力。无论休闲度假，还是商务差旅，让福安东百假日酒店成为您到访福安的理想之选！日常招聘招聘时间：周一至周五 9:00-17:00（除节假日外）酒店地址：福建省宁德市福安市富春大道17号（福安东百城）