【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,制定并执行餐饮服务标准与流程,确保服务质量和顾客满意度;
2、监督餐饮部各岗位(包括餐厅、厨房、宴会等)的运营情况,优化工作流程,提升整体效率;
3、制定餐饮部的年度预算、经营计划及营销策略,并监督执行,确保完成营收目标;
4、负责菜品研发与菜单设计,结合市场趋势和顾客需求,提升餐饮产品竞争力;
5、管理餐饮部团队,包括招聘、培训、绩效考核及员工激励,打造高效专业的服务团队;
6、协调与其他部门(如前厅、销售、财务等)的协作,确保酒店整体运营顺畅;
7、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象,提升顾客忠诚度;
8、监督食品安全、卫生及成本控制,确保符合国家相关法规及酒店标准。
【岗位要求】
1、具备丰富的餐饮管理经验,熟悉高端酒店或连锁餐饮企业的运营模式;
2、出色的领导力和团队管理能力,能够有效激励员工并提升团队凝聚力;
3、精通餐饮市场趋势及顾客需求,具备较强的营销策划和成本控制能力;
4、具备优秀的沟通协调能力,能够高效处理内外部关系及突发事件;
5、对食品安全、卫生及服务标准有深刻理解,并能严格执行相关规范;
6、具备创新思维和敏锐的市场洞察力,能够推动餐饮产品与服务升级;
7、抗压能力强,适应高强度工作环境,能够灵活应对业务挑战。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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济南银丰华美达酒店是由山东银丰投资集团有限公司按国际五星级标准投资兴建的国际品牌酒店。酒店由美国温德姆酒店集团旗下RAMADA品牌特许经营。华美达酒店拥有国际化风格的设计、轻松别致的环境以及舒适宜人的氛围。华美达酒店对商务或休闲旅客均十分适合,为宾客打造可尽情放松休憩的悠享天地。华美达品牌致力于时刻为每一位顾客带来悉心周到的呵护体验。 酒店坐落于奥体商圈腹地,毗邻奥体中心、龙奥大厦,以及众多省市级行政、事业单位。火车站、济南西站、济南遥墙机场,仅30分钟车程轻松到达。地铁3号线龙奥大厦站下车即达酒店,济南东站仅20分钟乘坐地铁直达。 山东银丰投资集团有限公司,成立于1999年,注册资金11亿元,是一家从事实业投资经营为主,兼顾资本运营的控股企业集团公司。银丰集团现已形成金融投资、房地产开发、生物工程及物业管理等四大板块。其中,金融投资板块主要包括股权投资、资本运营、投融资咨询服务、基金、小额贷款、银行、担保等业务,负责集团金融投资类业务的管理和运作;房地产板块拥有完整的房地产开发、建筑工程项目管理、装饰装修、房屋租赁的产业链条;生物工程板块主要从事干细胞和细胞组织的制备、保存及临床应用等方面的技术开发与服务、基因检测、健康管理、保健服务等。物业管理是具有一级资质的专业物业服务企业,服务设计高档小区、写字楼别墅、园区等业态。银丰集团在创立之初即确立自身企业文化,“诚信做人,认真做事,张弛有度,开拓进取”是银丰企业文化的精髓。让银丰秉承传统企业文化与精神,永远成为诚信与品质的保证。