岗位职责
1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。


岗位要求
1.1.60m以上，2年以上同岗位工作经验；
2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。

“西湖庐驿”是一家坐落在杭州南宋皇城遗址附近、西子湖南侧的小型精品酒店，以江南丝绸文化为主题，仅有28间客房，配备了丰富而多元化的江南茶社、特色酒坊和SPA等。“西湖庐驿”传承了西湖人文情怀和酒店传统理念，融合了本土人文情怀和国际运营标准，从江南传统的丝织业、竹器业、木器业、烹饪业和海外时尚的意大利家具业、3D制作业、甜品业中遍邀行业匠人，匠铸酒店从设计、开发、建设到运营的每一个细节。