岗位职责：
1、负责餐厅的安全生产，包括人身、消防、食品、财产等方面的安全。
2、负责各项经营指标的达成。
3、了解厨房出品，协调各部门工作，督导服务质量。
4、全面负责餐厅日常营运工作。
5、保证工作团队的成员的稳定性。
6、完成对下属的培训任务。
7、征询客人建议或意见，处理客人投诉及突发事件，与顾客建立良好的关系。
8、保证通过各项业务检查，积极对承担上司交办的各项工作。
任职资格：
1、具备良好的服务意识和管理理念，熟悉餐饮服务流程及质量标准。
2、熟悉餐饮管理营业现场管理知识。
3、熟悉楼面设施的使用和维护。
4、有4年以上餐饮工作经验，2年以上管理经验。

“西湖庐驿”是一家坐落在杭州南宋皇城遗址附近、西子湖南侧的小型精品酒店，以江南丝绸文化为主题，仅有28间客房，配备了丰富而多元化的江南茶社、特色酒坊和SPA等。“西湖庐驿”传承了西湖人文情怀和酒店传统理念，融合了本土人文情怀和国际运营标准，从江南传统的丝织业、竹器业、木器业、烹饪业和海外时尚的意大利家具业、3D制作业、甜品业中遍邀行业匠人，匠铸酒店从设计、开发、建设到运营的每一个细节。